Aiosa – Primitivo Negroamaro Puglia

Akció!

7.900 Ft

(Bruttó árak)

Leírás

Név: Aiosa Rosso Puglia

Vivino: 4.2

Régió: Olaszország, Puglia, Manduria

Borászat: Orion Wines

Jelleg: Száraz

Szín: Vörös

Szőlőfajta: 70% Primitivo, 30% Negroamaro

Évjárat: 2019

Alkohol: 16,5%

Űrtartalom: 0,75 l

Szőlőterület: A szőlőültetvények Maruggio és Manduria településeken találhatók, nem messze a Jón-tenger partjától. A művelési mód Alberello a Primitivo esetében 40 éves tőkékkel, sarkantyús kordon a Negroamaro esetében 35 éves tőkékkel

Borkészítés: Kézi szüretelés, amely külön-külön történik: Primitivo szőlőt augusztus végén-szeptember elején, Negroamaro szőlőt szeptember közepén-végén. Mindkét szőlőt akkor szüretelik, amikor a szőlő elérte a túlérett állapotot – Appassimento  (nevezzük magyarul: Kb, mint nálunk a késői szüret 🙂 )
Szüret után mindkét szőlőt kíméletesen lefejtik. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, 23-25°C-os ellenőrzött hőmérsékleten, 8-10 napig. Az erjedés során gyakori újra- és visszaalakítás(hűtés) történik az aromák lágy extrakciója és a kíméletes tanninok elérése érdekében. Az átpumpálást követően a két fajtát ezután összevegyítik, és malolaktikus borkészítéssel erjedést indítanak el.
Érlelés: A házasítás 50%-a 10 hónapig második és harmadik használatú amerikai tölgyfában érlelődik.

Kóstolási jegyzetek:  Mélyvörös színű. Illatában aszalt gyümölcsök, egzotikus fűszerek, fehér bors és sötét színű gyümölcsök illatát mutatja. Csokoládé, szantálfa és füge. Ízében a bor testes és intenzív, mégis kerek, gazdag, meleg és rendkívül kiegyensúlyozott. Komplex és szájat betöltő lágy rétegeket mutat, elegáns tanninok, vanília, aszalt szilva, mazsola, kávé és méz jegyeivel. A lecsengés nagyon hosszú, tartós és telt, a tölgyfából érlelésből származó édeskés ízzel.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Aiosa – Primitivo Negroamaro Puglia” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

négy + 20 =

Ezeket kóstoltad már?

Ingyenes szállítás

65.000 Ft felett ingyen szállítjuk ki a rendelésedet.

Törés garancia

Törött palackot találtál a csomagban? Jelezd nekünk és azonnal kicseréljük!

Megbízható ügyfélszolgálat

Munkatársunk készséggel áll a rendelkezésedre.