Trementi Cabernet Sauvignon – Nero d’Avola

4.500 Ft

(Bruttó árak)

Leírás

Név: Trementi – Cabernet Sauvignon – Nero d’Avola Sicilia DOP

Vivino: 4.2

Régió: Olaszország, Szicília

Borászat: Orion Wines / Trementi

Jelleg: Száraz

Szín: Vörös

Szőlőfajta: 70% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon

Évjárat: 2019

Alkohol: 13,5%

Űrtartalom: 0,75 l

Szőlőterület: Válogatott szőlőültetvények Szicília szigetének délnyugati részén. A művelési módszer a sarkantyús kordon és a Guyot módszer, az átlagos ültetési sűrűség 5.000 tő /hektár.

Borkészítés: A kézi szüret szeptember közepén történik. A két szőlőfajtát (Cabernet Sauvignon és Nero d’Avola) külön-külön, azonos technikával kezelik. A bogyózás után a szőlőt nem zúzzák össze, így a szőlőszemek érintetlenek maradnak, ami csökkenti a héj sérülését és optimalizálja a színkivonást. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, 23°C-os ellenőrzött hőmérsékleten, 8-10 napig. Az erjedés során gyakori újra- és visszapumpálás(hűtés) történik az aromák lágy extrakciója és a kíméletes tanninok elérése érdekében. Az átfejtés után malolaktikus baktériumokat adnak hozzá, hogy egy második erjedést indítsanak el. A két bort október végén keverik össze, majd az így kapott házasítás 25%-át körülbelül 4-5 hónapra amerikai és francia tölgyfahordókba helyezik. A bor 25%-át francia és amerikai tölgyfahordóban érlelik 4-5 hónapig.

Kóstolási jegyzetek: Telt testű, mégis lágy és zamatos bor, amely intenzív aromákat mutat áfonyából, szederből, csokoládéból és kávéból. Szájban bársonyos, sima, fűszeres, fekete borsos és egzotikus sötét gyümölcsökkel. Az enyhe tölgyfahordós érlelés vaníliás elemet ad hozzá, rendkívül kellemes tanninokkal és hosszan tartó, ínycsiklandó lecsengéssel. Rendkívül “felhasználóbarát” bor, amely kedvenc ételeinkkel kombinálható, a tésztáktól és pizzáktól kezdve a húsokon át a legtöbb sajtféleségig.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Trementi Cabernet Sauvignon – Nero d’Avola” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

13 + egy =

Ezeket kóstoltad már?

Ingyenes szállítás

65.000 Ft felett ingyen szállítjuk ki a rendelésedet.

Törés garancia

Törött palackot találtál a csomagban? Jelezd nekünk és azonnal kicseréljük!

Megbízható ügyfélszolgálat

Munkatársunk készséggel áll a rendelkezésedre.