Condado de Oriza Reserva – Félix Solís Avantis
A Condado de Oriza Reserva a D.O. Ribera del Duero borvidék kiemelkedő alkotása, amely 100%-ban Tempranillo (helyi nevén Tinta del País) szőlőfajtából készül. Ez a kivételesen elegáns prémium vörösbor több mint 20 éves szőlőtőkékről származó gondosan válogatott szőlőkből készül, amelyek Olmedillo de Roa (Burgos) környékén találhatók.
Eredet, terroir és borászat
A D.O. Ribera del Duero az elmúlt 30 évben emelkedett fel, hogy megküzdjön Spanyolország legjobb bortermelő régiójának trónjáért. Az északi fennsíkon elhelyezkedő borvidék Castilla y León négy tartományát fedi le: Burgos, Segovia, Soria és Valladolid megyéket. Neve ellenére nem fedi le a teljes Duero folyót, amely több mint 100 települést köt össze. A Ribera del Duero 1982-ben kapta meg D.O. címét, ma már több mint 250 pincészet és 22 000 hektár szőlőültetvény található itt. A régió termelésének nagy része vörösbor, kisebb részben rozé borok készülnek.
Borkészítés és érlelés
A szőlők gondos válogatása után 5 napos macerációs időszak következik. Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, 26-28°C között zajlik, hogy biztosítsák a maximális fajtajelleg kinyerését. A bor ezt követően 24 hónapig érik francia és amerikai tölgyfahordókban, majd palackozás után további 12 hónapig pihen a palackban, hogy befejezze érlelési ciklusát.
Illat és ízvilág
A Condado de Oriza Reserva sötét rubinvörös színben pompázik, finom narancsos reflexekkel. Illatában komplex: meggy és aszalt szilva aromák keverednek ízletes balzsamikus és fűszeres jegyekkel. Ezeket mokkás, pirítós, karamellás és füstös ízek egészítik ki, valamint bors érintések. Szájban az illat tükröződik, kiegészülve gyógynövényes és bőrös árnyalatokkal. A bor erőteljes, de jól integrált tanninokkal, közepes savtartalommal és hosszan tartó, bársonyos befejezéssel rendelkezik.
Gasztronómiai ajánlás
Tökéletes társa a vadételeknek, grillezett marhahúsnak, fűszeres báránybordáknak és kasztíliai pörkölteknek. Fogyasztását 15-16°C közötti hőmérsékleten ajánljuk. Javasolt a dekantálás vagy a palack fél órával a felszolgálás előtti kinyitása.
Technikai adatok
Eredet: D.O. Ribera del Duero, Spanyolország
Szőlőfajta: Tempranillo (Tinta del País)
Alkoholtartalom: 14%
Stílus: Száraz, csendes vörösbor
Érlelés: 24 hónap francia és amerikai tölgyfahordóban + 12 hónap palackban
Kategória: Reserva
Fogyasztási hőmérséklet: 15-16°C
Díjak és elismerések
92 pont - 2024 James Suckling (Condado de Oriza Reserva 2020)
Aranyérem - 2025 Mundus Vini (Condado de Oriza Reserva 2020)
Aranyérem - 2025 Berliner Wine Trophy (Condado de Oriza Reserva 2020)
Aranyérem - 2025 CWSA Best Value (Condado de Oriza Reserva 2020)
