Cielo e Terra - 3 Passo Bianco
Eredet, terroir és borászat
A 3 Passo Bianco a fenntartható borászat jegyében készült, organikus alapokon nyugvó olasz fehérbor, amely a Cielo e Terra pincészet filozófiáját tükrözi: harmónia a természettel és a bor szerelmeseivel. A bor három alapelvre épül – ahogy neve is utal rá: eredetileg kiváló olasz terroirok, csak bio szőlőből származó alapanyagok, valamint vegán borászat. A mediterrán éghajlat, a napsütéses órák magas száma és a termőterületek kiváló vízháztartása segíti elő a trópusi gyümölcsös aromák kibontakozását ebben a prémium tételben.
Borkészítés és érlelés
A szőlő kézi szüreteléssel, organikus gazdálkodásból kerül feldolgozásra. A modern, környezettudatos eljárásoknak köszönhetően az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten történik, hogy megőrizze a bor frissességét és gyümölcsös karakterét. Az érlelés szintén tartályban zajlik, így a bor illatvilága és természetes aromái tisztán megőrződnek.
Illat és ízvilág
A 3 Passo Bianco ragyogó, aranysárga színnel nyit, amely már látványában is a nyár frissességét idézi. Illatában intenzív és gazdag, a trópusi gyümölcsök – például mangó és ananász – buja aromái dominálnak. Kóstolva friss és illatos, mégis meglepően testes, selymes textúrával. A korty végén finoman aromás lecsengés érezhető, amely eleganciát kölcsönöz a bornak.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a prémium fehérbor kiváló választás gazdagabb előételekhez, fehér húsokhoz – például grillezett csirke vagy pulyka –, valamint érlelt sajtokhoz. Fogyasztását 8–10°C-on ajánljuk, amikor a bor legteljesebb aromáit élvezhetjük.
Technikai adatok
- Szőlőfajta: organikus fehér szőlőfajták házasítása - Chardonnay és Fiano
- Kategória: White Organic Wine
- Érlelés: tartályban
- Vegán bor, bio tanúsítvánnyal
