Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Fantini
A Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo egy ízletes, karakteres vörösbor, amely Abruzzo régióból származik, a Farnese Vini pincészetből. Ez a bortípus a Montepulciano szőlőfajtából készül, és a Montepulciano d’Abruzzo DOC minősítést viseli. A bor rubinvörös színe már első látásra lenyűgöz, és különleges fekete áfonya, szilva és fekete ribizli illatokkal kényeztet. Az illatvilágot további fahordós érlelésből származó balzsamos és gyümölcsös jegyek gazdagítják.
A száraz ízprofil elegáns, a bor jól kiegyensúlyozott, alacsony cukortartalma ellenére is gazdag és komplex. A selymes textúra és a mérsékelt savtartalom kellemes egyensúlyt teremt, amely frissességgel párosul. A hosszú lecsengés során ismét megjelennek a gyümölcsös jegyek, mint a szeder és a szárított gyümölcsök, amelyek gazdagítják a bor utóízét.
Vinifikáció: A Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo elkészítéséhez a Montepulciano szőlőt gondosan válogatják, majd az erjesztés kis amerikai tölgyfahordókban történik, amely során a bor 6 hónapig érlelődik barrique-ban. Ez a módszer adja meg a bor különleges aromáját és selymes textúráját.
Ételpárosítás: Ideális társ lassan főtt báránybordákhoz, sertéspörkölthöz, vagy akár filé mignonhoz. 15-18°C-on tálalva a legjobb.
Díjak:
- Korea Wine Challenge 2022: Aranyérem
- Luca Maroni 2023: 93 pont
- Vini Buoni d’Italia: Tre Stelle
- Japan Wine Challenge 2022: Bronzérem
- Berliner Wine Trophy 2023: Aranyérem
Ez a bor nemcsak kiváló választás egy családi ünnepre vagy egy romantikus vacsorához, hanem tökéletes grillpartikra és baráti összejövetelekre is.
