La Baume - La Grande Olivette - Chardonnay
Származás és borászat
A Baume La Grande Olivette szőlői Franciaország válogatott dűlőiből származnak. A modern Spinning Cones Column technológia segítségével történik a dealkoholizáció, amely finom és kíméletes eljárással, több mint 30 órán át távolítja el az alkoholt. Így az eredeti aromák, a bor szerkezete és a természetes ízprofil megmarad, adalékanyagok hozzáadása nélkül.
Borkészítés és érlelés
A tradicionális borkészítési folyamatot követően a dealkoholizálás innovatív vákuumos technikával történik, amely során nincs szükség hőkezelésre vagy mesterséges aroma hozzáadására. Az eredmény egy prémium minőségű, természetes, alkoholmentes Chardonnay, amely frissességet, gyümölcsösséget és eleganciát kínál.
Illat és ízvilág
A Baume La Grande Olivette ragyogó, aranysárga színnel csábít. Illatában gazdag fehér virágos jegyek, citrusos és sárga gyümölcsös aromák, valamint egy finom vaníliás háttér bontakozik ki. Kóstolva élénk, friss, jól kiegyensúlyozott szerkezettel rendelkezik, ahol a gyümölcsösség és a kerek, krémes textúra harmonikus egységet alkot. A bor élénk karaktere desszertek mellé is kiválóan illik.
Gasztronómiai ajánlás
A Baume La Grande Olivette Chardonnay kiváló aperitif, de remekül párosítható salátákhoz, grillezett halakhoz, fehér húsokhoz, valamint tésztás és rizses ételekhez is. Élénk karaktere és kerek struktúrája miatt desszertek kísérőjeként is nagyszerű választás. Ideális fogyasztási hőmérséklete 7–9°C.
Technikai adatok
- Szőlőfajta: Chardonnay
- Származás: Franciaország
- Alkohol: 0,4%
- Maradékcukor: 50 g/l
- Fogyasztási hőmérséklet: 7–9°C
