Mea Culpa Il Rimorso Vino Rosso - Cantine Minini
A Mea Culpa Il Rimorso egy különleges vörösbor, amely a Puglia és Szicília régióinak legjobb szőlőiből készült, és magában hordozza mindkét terület gazdag hagyományait és egyedi terroirját. A bor elnevezése, „Il Rimorso”, ami magyarul „A Bűntudat”, arra utal, hogy ez a bor a korábbi Mea Culpa bor továbbfejlesztett változata, amely még nagyobb hangsúlyt fektet a stílus és az elegancia összhangjára.
Szőlőfajták és Termelési Terület: A bor alapját a Salento régió adja, ahol a régi „Alberello” módszerrel termesztett szőlőfürtöket hagyományosan kézzel szedik, majd szárítják a graticcikon (speciális szárítóállványokon). Ez az eljárás tovább fokozza a gyümölcs és a bor szerkezetének koncentrációját, gazdag, intenzív aromákat kölcsönözve a bornak. A Pugliából származó Primitivo mellett a Szicíliából érkező Syrah szőlőfajta is jelentős hozzájárulást ad a bor egyediségéhez és komplexitásához.
Szín és Illat: A bor mélyvörös, szinte krémes színárnyalattal rendelkezik, ami már megjelenésében is eleganciát sugall. Az illatában gazdag, érett vörös gyümölcsök és édes feketeszeder aromák dominálnak, amelyek finoman egészülnek ki enyhe fűszeres jegyekkel.
Ízvilág: A Mea Culpa Il Rimorso gazdag és testes bor, amelyben a gyümölcsös és fűszeres ízjegyek mesterien ötvöződnek. Az extraktív gazdagság a bor ízét lenyűgözően telté és komplexé teszi, de sosem válik nehézzé vagy túlságosan komollyá. Ez a bor tökéletes egyensúlyt mutat a mély, gyümölcsös ízek és a finom fűszeresség között.
Fogyasztási Javaslat: A bort 16-18°C-on érdemes fogyasztani, hogy teljes ízvilága kibontakozhasson. Kiváló választás grillezett húsokhoz, vadételekhez, valamint érlelt sajtokhoz.
