OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG - Fantini
Borkészítés: A szőlőt szüretelik, majd kis dobozokban szállítják a pincébe és duplán kézzel ellenőrzik, hogy csak a tökéletes szemek kerüljenek feldolgozásra. A lágy préselést, erjesztést követően áztatása 25 napig tart. Almasav bontása és az érlelés francia tölgyfahordóban 24 hónapig tart, majd ezt újabb 12 hónapos érlelés követi új amerikai típusú hordókban.
Kóstolási jegyzet: Az OPI Montepulciano D’Abruzzo gránátvörös színű, intenzív aroma, fűszeres (dohány) jegyek, medvecukor, és érett gyümölcsös karakter. Testes, kiegyensúlyozott. Fogyasztható most, de akár hosszú érlelési potenciál is van benne. Kitűnő gazdag tészta ételek, vörös húsok és sajtok mellé. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18-20°C.
