Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco Limited Edition – Prémium Fehérbor
A bor története és jelentősége
A Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco Limited Edition a Tenuta Ulisse pincészet egyik legkülönlegesebb alkotása, amely az Abruzzo borvidék fehérboros hagyományait emeli új szintre. Ez a bor a pincészet legszebb szőlőterméseinek és legkiválóbb terroirjainak ünneplése, amely két kivételes szüreti év legjavát foglalja palackba. A bor tisztelgés a hagyományok előtt, miközben modern és elegáns stílust képvisel, amely hűen tükrözi az Abruzzo régió gazdag borászati örökségét.
Származás és borászat
A Tenuta Ulisse birtokai Abruzzo szívében találhatók, ahol a különleges éghajlati és talajadottságok lehetővé teszik a kivételes minőségű fehér szőlőfajták termesztését. Az Appenninek és az Adriai-tenger közelsége biztosítja a kiváló szellőzést és a hőmérséklet-ingadozásokat, amelyek tökéletes aromák kialakulását segítik elő.
Borkészítés és érlelés
A gondosan válogatott szőlőt finom pigiatura (zúzás) és diraspatura (bogyózás) után acéltartályokban erjesztik. A bor hosszabb ideig érintkezik a finom seprővel (sur lies) rendszeres batonnage alkalmazásával, amely gazdagítja a textúrát és a komplexitást. A tétel egy részét prémium minőségű francia tölgyfahordókban érlelik, ami tovább fokozza a bor kifinomultságát.
Illat és ízvilág
A Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Bianco Limited Edition ragyogó szalmasárga színnel és halvány zöldes reflexekkel hódít. Illatában citrusok és egzotikus gyümölcsök gazdag aromái bontakoznak ki, amelyeket finom ásványosság és könnyed fa jegyek egészítenek ki. Ízében vibráló frissesség, élénk citrusosság és sós, ásványos karakter jelenik meg, hosszú, elegáns lecsengéssel.
Gasztronómiai ajánlás
A 10 Vendemmie Bianco Limited Edition tökéletes választás előételekhez, tenger gyümölcseihez, grillezett halakhoz vagy friss sajtokhoz. Különösen jól érvényesül mediterrán ételek mellett. Ajánlott fogyasztási hőmérséklete: 8–10°C.
Technikai adatok
- Szőlőfajták: Pecorino
- Érlelés: részben francia tölgyfahordóban
- Típus: Fehérbor
