Primitivo Limited Edition - Tenuta Ulisse
A bor története és jelentősége
Az Ulisse Primitivo Limited Edition egy exkluzív és limitált kiadású vörösbor, amely a Primitivo szőlőfajta legmagasabb szintű kifejeződését mutatja be. Bár a Primitivo szőlőfajta leginkább Pugliával azonosítják, ez a bor az Abruzzo régióban, a Terre di Chieti IGP borvidéken készül, ami egyedivé és különlegessé teszi. Az Abruzzói talajok és mikroklíma adta különleges feltételek, valamint a hagyományos borászati technikák és modern módszerek kombinációja révén ez a bor igazi művészi alkotás. Ez a limitált kiadású prémium bor a borászat szeretetéből, a páratlan terroirból és a Primitivo szőlőfajta karakteréből született, megmutatva az igazi olasz borkészítési mesterséget.
Származás és borászat
A Tenuta Ulisse Primitivo az Abruzzo régióban, a Terre di Chieti területén terem. Az egyedülálló mikroklíma, a tenger közelsége és a gazdag talaj ideális környezetet teremt a Primitivo szőlő számára, amely itt különösen gazdag ízvilágot és aromatikus komplexitást képes kifejleszteni. A bor minden cseppje az autentikus abruzzói föld és a modern borkészítési technikák találkozását testesíti meg.
Borkészítés és érlelés
A szőlőt kíméletesen pörzsölik és bogyózzák, majd 15–20 napos héjon történő maceráció és alkoholos erjesztés következik 24–26°C-on rozsdamentes acéltartályokban. Az érlelés során a tétel egy része kiváló minőségű francia tölgyfa barrique hordókban fejlődik tovább, amely gazdagabb aromákat és selymes textúrát kölcsönöz a bornak.
Illat és ízvilág
A Tenuta Ulisse Primitivo mély, bíborvörös színnel és rubinszínű reflexekkel kápráztat el. Illatában sűrűn szövött erdei gyümölcsök – szeder, áfonya, szilva, valamint cseresznyelekvár – jegyei dominálnak, amelyeket finom fűszeresség és tobaccós tónusok egészítenek ki. A kortyban lenyűgöző elegancia, bársonyos tanninok, valamint gazdag, hosszú lecsengés jellemzi, ahol kakaó, kávé és vanília árnyalatok bontakoznak ki.
Gasztronómiai ajánlás
A Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP kiválóan párosítható robosztus első fogásokhoz, vörös húsokhoz, vadételekhez, de akár meditációs borként is tökéletesen megállja a helyét. Ideális fogyasztási hőmérséklet 16–18°C.
Technikai adatok
- Szőlőfajta: Primitivo
- Borvidék: Terre di Chieti IGP, Abruzzo
- Érlelés: részben francia tölgyfa barrique hordókban
- Fogyasztási hőmérséklet: 16–18°C
- Kategória: Limited Edition
Az Ulisse Primitivo Limited Edition nem csupán egy bor, hanem egy utazás a Primitivo szőlőfajta gazdag világába, amely az Abruzzo régió egyedi adottságait tükrözi. Fedezze fel ezt a különleges borvilágot, és engedje, hogy az Ulisse Primitivo elmesélje Önnek a Terre di Chieti borvidék történetét és ízeit.
Díj: 99/99 pont Luca Maroni - legmagasabb minősítés és nagyon megérdemelt
