Rosso Toscana - Tenute Rossetti | Farnese
A Tenute Rosetti - Rosso Toscana egy elegáns vörösbor, amely 90% Sangiovese és 10% Merlot szőlőfajtákból készül, Toszkána délnyugati lejtőin. A szőlőültetvények agyagos-mészkő talajon helyezkednek el, ami ideális környezetet biztosít a Sangiovese és Merlot szőlőfajták kifejeződéséhez.
A borászat során a szőlőszemeket óvatosan törnek, majd a must a héjon macerálódik 1-2 hétig, hogy elősegítse a szín és egyéb polifenolos anyagok kivonását. A bor végül rozsdamentes acéltartályokban érlelődik.
Érzékszervi jellemzők: Világos rubinvörös szín. Közepes testű bor, jól kiegyensúlyozott savtartalommal. Az orron finom, vad bogyós gyümölcsök és piros virágok aromáival. Száraz és friss, kellemes testtel és sima tanninokkal.
Ajánlott fogyasztási mód: Kiválóan illik gazdag, krémes tésztaételekhez, töltött sült vadcsirkéhez vagy grillezett chorizo és egyéb kolbászokhoz. Fogyasztási hőmérséklet: 16-18°C
Borász: Elisabetta Matteini
Díjak:
Mundus Vini 2023: Ezüstérem
Luca Maroni 2023: 95 pont
A Szőlőfajtáról és a Területről
A Rosso Toscana a híres toszkánai borvidék egyik reprezentatív vörösborai közé tartozik. Toszkána dombos, agyagos-mészkő talajai tökéletesen megfelelnek a Sangiovese és a Merlot szőlőfajták termesztésére, amelyek a bor gazdag aromáját és komplexitását adják. A Sangiovese, a régió uralkodó szőlőfajtája, érett piros bogyós jegyeket és friss savakat hoz a borba, míg a Merlot lágyabb textúrát és simább tanninokat biztosít.
