Kia Ora Sauvignon Blanc – Marlborough
Fedezze fel Új-Zéland esszenciáját a Kia Ora Sauvignon Blanc minden egyes kortyával! Ez a bor egyenesen a világhírű Marlborough borvidékről érkezik, hogy elhozza a szigetország vibráló és utánozhatatlanul friss karakterét. A „Kia Ora” a maori őslakosok üdvözlő formulája, amely jó egészséget és szerencsét kíván – ez a bor pedig pontosan ezt az élettel teli, energikus érzést zárja palackba. Tökéletes választás mindazoknak, akik egy klasszikus, mégis izgalmas új-zélandi fehérborra vágynak, amely garantáltan elkápráztatja az érzékeket.
Eredet, terroir és borászat
A Kia Ora szőlője Új-Zéland déli szigetének északi csücskében, a Marlborough borrégió szívében terem. Ez a vidék a Sauvignon Blanc globális fellegvára, amely egyedi éghajlati adottságainak köszönheti hírnevét. A hosszú, napsütéses órák és a hűvös éjszakák közötti jelentős hőmérséklet-ingadozás lehetővé teszi, hogy a szőlő lassan, tökéletes egyensúlyban érjen be. Ennek eredményeképpen a gyümölcs páratlan aromaintenzitást és vibráló, ropogós savszerkezetet fejleszt ki. A borvidék talaja jellegzetesen köves agyag, amely kiváló vízelvezetést biztosít, és hozzájárul a bor ásványos, komplex karakteréhez.
A bort a GCF Groupe, Franciaország egyik legnagyobb borászati csoportja jegyzi, amely nemzetközi portfóliójában a világ legkiválóbb borvidékeinek esszenciáját kutatja fel. A Kia Ora esetében a cél az volt, hogy egy olyan bort alkossanak, amely hitelesen tükrözi a Marlborough terroir kirobbanó frissességét és gyümölcsösségét, elérhetővé téve azt az európai borértő közönség számára is.
Borkészítés és érlelés
A kiemelkedő minőség megőrzése érdekében a borkészítés a modern technológia és a gondos odafigyelés jegyében zajlik. A szüretet követően a szőlőt azonnal a pincébe szállítják, ahol kíméletesen bogyózzák és préselik. A folyamat kulcsfontosságú lépése a szabályozott, alacsony hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályokban. Ez a reduktív eljárás biztosítja, hogy a
Kia Ora Sauvignon Blanc fajtajelleges, intenzív és illékony aromái ne vesszenek el, hanem teljes pompájukban megmaradjanak a borban. Az érlelés szintén acéltartályban történik, hogy a bor megőrizze frissességét, ropogósságát és gyümölcsös karakterét, elkerülve a fahordós érlelésből származó másodlagos jegyeket. Az eredmény egy tiszta, vibráló és energikus fehérbor.
Illat és ízvilág
Pohárba töltve halvány, szinte áttetsző szalmasárga színnel gyönyörködtet. Illatában azonnal felismerhető a klasszikus
Marlborough Sauvignon Blanc összetéveszthetetlen karaktere: az egres domináns jegyeit trópusi gyümölcsök – mangó és maracuja – buja, csábító kavalkádja egészíti ki. Kóstolva a bor friss, üdítő és rendkívül gyümölcsös. A korty ropogós, vibráló savak vezetik, amelyek tökéletes egyensúlyt teremtenek a gazdag gyümölcsösséggel. Lecsengése kellemesen hosszú és lédús, tiszta, friss érzetet hagyva maga után.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a Kia Ora Sauvignon Blanc igazi multifunkcionális tétel, amely kiválóan fogyasztható önmagában egy meleg nyári délutánon, de remek kísérője lehet könnyedebb fogásoknak is. Különösen ajánljuk friss nyári salátákhoz, spárgával készült ételekhez és klasszikus párosításként kecskesajthoz. Emellett nagyszerűen harmonizál grillezett halakkal, tenger gyümölcseivel és citrusos csirkemellel is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12°C
Technikai adatok
- Terület: Marlborough, Új-Zéland
- Szőlőfajta: Sauvignon Blanc
- Stílus: Száraz fehérbor
- Borkészítés: Bogyózás, préselés, szabályozott hőmérsékletű erjesztés.
- Talaj: Köves agyag
