Primitivo Puglia – Doppio Passo
A Doppio Passo Primitivo Puglia egy kivételesen sima és harmonikusan kiegyensúlyozott vörösbor, amelyet Dél-Olaszország, Apulia régiójának őshonos Primitivo szőlőiből készítenek. A bor egyedi karaktere két időpontban szüretelt szőlőkből ered: az első szüretkor a teljesen érett szőlőket gyűjtik be, míg a második később, amikor a szőlőszemek tovább édesednek. Ennek a kettős szüretnek köszönhetően a bor lágy, telt és rendkívül gyümölcsös, tele feketeszeder, cseresznye és erdei gyümölcsök aromáival.
Ez a bor 13%-os alkoholtartalommal rendelkezik, és legjobban 16-18°C-on tálalva mutatja meg teljes aromáját és gazdagságát. Ízvilága lágy, selymes textúrájú, kiegyensúlyozott savakkal és telt testtel rendelkezik, amely kiválóan egészíti ki az érett, piros gyümölcsök ízeit. Az utóíze hosszú, amelyben ismét a szilva és málna jegyei kerülnek előtérbe, enyhe vaníliás és tölgyfás árnyalatokkal.
A Doppio Passo Primitivo ideális választás vörös húsok, érett sajtok és tésztás ételek mellé. Pincészetében a szőlőt kézzel szüretelik, gondosan válogatva a legjobb szemeket, amelyeket szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban erjesztenek, majd a bor finomseprőn pihen, hogy harmonikusan fejlődjön.
Ez a bor számos díjat nyert, köztük a Luca Maroni 2020-as aranyérmét és a Berlin Wine Trophy 2021-es aranyérmét.
