Primitivo Puglia - Luna Argenta
A Luna Argenta borcsalád a Puglia régió hagyományait és a modern borkészítés eleganciáját ötvözi. A borászat neve a hold fázisaira utal, amelyek évszázadokon át vezették a földműveseket a szőlőművelés és szüret ideális időpontjának meghatározásában. Ez a Primitivo tétel a dél-olasz borvidék selymes, gazdag és gyümölcsös stílusát testesíti meg.
Eredet, terroir és borászat
A bor a napsütötte Puglia borvidékről származik, ahol a termékeny, agyagos talaj gazdag ásványianyag-tartalma és jó vízmegtartó képessége ideális a Primitivo szőlőfajtának. A régió jellegzetes mediterrán klímája – forró, száraz nyarak és enyhe telek – koncentrált, intenzív aromájú szőlőt eredményez. A Luna Argenta pincészet célja, hogy a borvidék autentikus karakterét a modern technológiával párosítsa, így hozva létre harmonikus, prémium minőségű borokat.
Borkészítés és érlelés
A szőlőt gondosan válogatva, optimális érettségben szüretelik. A kíméletes feldolgozást követően acél tartályokban erjesztik, hogy a fajta gyümölcsössége és frissessége érvényesüljön. Az érlelés palackban történik, amely tovább lágyítja a tanninokat és kerekebbé teszi az ízvilágot.
Illat és ízvilág
A bor mély rubinvörös színnel és bíbor árnyalatokkal hódít. Illatában érett erdei bogyós gyümölcsök, szilvalekvár és finom fűszeres jegyek jelennek meg. Kóstolva bársonyos és meleg, a gyümölcsösséget elegáns tanninok és harmonikus savszerkezet egészíti ki. A lecsengés lágy és hosszan tartó, enyhén lekváros árnyalatokkal.
Gasztronómiai ajánlás
Tökéletes választás grillezett vagy sült húsokhoz, marhapörkölthöz, valamint érlelt sajtokhoz, mint a pecorino vagy a caciocavallo. Ideális fogyasztási hőmérséklete 16–18°C.
Technikai adatok
Eredet: Puglia, Olaszország
Pincészet: Luna Argenta
Szőlőfajta: Primitivo
Érlelés: acél tartály, majd palackos érlelés
