Vitti Negroamaro Salento | San Marzano
A Vitti Negroamaro egy száraz vörösbor Pugliából, amely kizárólag a Salento területére jellemző Negromaro szőlőfajtából készül.
A szüret után a Negromaro szőlőszemek a héjjal együtt acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten erjednek.
Ez a folyamat 15-20 napig tart, ezalatt a mustból kifejlődik az aroma és szín.
Ezután leválasztják a héjról, és 6 hónapig acéltartályokban tárolják, hogy egy remek bort kapjanak, amely azonnal élvezhető, de kiváló, akár 5 évig tartó palackos érlelési potenciállal is rendelkezik.
Kiváló tésztákhoz vagy fűszeres csirkés ételekhez, valamint érett sajtokhoz.
Illat: Az illatban a piros ribizli és a fűszeres fűszernövények jegyei érződnek.
Íz: Friss, gyümölcsös aromák, amelyeket finom tanninok és hosszan tartó ásványi tónusok egészítenek ki.
