További információ a borról: Entre Deux Mers – Fruits de Mer | Gourmet Pere & Fils
A Fruits de Mer egy kivételes fehérbor, amely a Bordeaux-i borvidék híres Entre-Deux-Mers régiójából származik. Ez a bor a régió jellegzetes szőlőfajtáinak, a Sauvignon Blanc (95%) és a Sémillon (5%) tökéletes házasítása, amely frissességet, gyümölcsösséget és eleganciát kínál. Az Entre-Deux-Mers régió két folyó, a Dordogne és a Garonne közötti területen helyezkedik el, ahol az óceáni árapályok hatása különleges mikroklímát teremt a szőlőtermesztéshez.
A bor jellemzői
- Szín: Halvány sárga, ragyogó árnyalatokkal.
- Illat: Intenzív grapefruit és bukszus aromák dominálnak, amelyek frissességet és élénkséget sugároznak.
- Íz: Élénk és gyümölcsös ízvilág jellemzi, amelyben fehér őszibarack és lime jegyei bontakoznak ki. A lecsengés hosszú, citrusos intenzitással.
Fogyasztási ajánlások
A Fruits de Mer kiválóan párosítható:
- Tengeri ételekkel, például osztrigával, kagylóval vagy grillezett hallal.
- Friss salátákkal vagy könnyű zöldséges fogásokkal.
- Aperitifként is ideális választás.
Fogyasztási hőmérséklet: 10–12 °C
Alkoholtartalom: 12%
Szőlőfajták és terroir
A bor alapját adó Sauvignon Blanc frissességet és citrusos karaktert kölcsönöz, míg a Sémillon kerekebbé és lágyabbá teszi az ízvilágot. Az Entre-Deux-Mers régió különleges terroirja – amelyet az óceán közelsége és a folyók által biztosított kiegyensúlyozott klíma határoz meg – hozzájárul e bor egyedi karakteréhez.
Pincészet bemutatása
A Groupe Grand Chais de France, amely ezt a bort készíti, Franciaország egyik legnagyobb borászati csoportja. A pincészet elkötelezett a hagyományok tisztelete mellett, miközben modern technológiákat alkalmaz a kiváló minőségű borok előállításához. Székhelyük az Elzász régióban található Peterbach városában.
