Asio Otus Bianco 0,0% – Asio Otus
Az Asio Otus Bianco 0,0% modern és tudatos választás azok számára, akik a fehérborok frissességét, aromatikáját és könnyed eleganciáját keresik alkoholmentes formában. Ez az olasz alkoholmentes fehérbor nem pusztán egy alternatíva, hanem egy olyan tétel, amely a bor eredeti karakterének fontos érzékszervi jegyeit igyekszik megőrizni. Stílusa könnyed, élénk és jól iható, így a hétköznapi pillanatokhoz és az alkalmi koccintásokhoz is jól illeszkedik.
Eredet, terroir és borászat
A bor olasz fehér szőlőkből készül, és Olaszországban állítják elő. Az Asio Otus márka ennél a tételnél is arra épít, hogy a korszerű alkoholmentesítési technológia segítségével a kész bor megőrizze az eredeti alapbor természetes illatait és érzékszervi árnyalatait. Ennek köszönhetően a végeredmény nem üres vagy neutrális, hanem aromatikus, jól felismerhető fehérboros karaktert mutat.
Borkészítés és érlelés
Az Asio Otus Bianco 0,0% fejlett alkoholmentesítési technológiával készül. A cél az, hogy az eredeti bor aromái és finom érzékszervi sajátosságai az alkohol eltávolítása után is a lehető legteljesebben megmaradjanak. Ez a megközelítés különösen fontos ennél a bornál, hiszen karakterének egyik legnagyobb erőssége éppen az intenzív, tiszta aromatika és a friss, kiegyensúlyozott szerkezet. A tétel évjárat nélküli, vagyis No Vintage megjelölésű bor.
Illat és ízvilág
Színében aranysárga, sárgás reflexekkel. Illata gazdag és kifejező, amelyben a barackos, sárgabarackos karakter mellett finom mézes, virágos és enyhén citrusos tónusok is megjelennek. Kortya friss, kiegyensúlyozott és élénk, kellemes savérzettel, amely szépen emeli ki a bor üdeségét. A lecsengés tiszta és tartós, így a bor nemcsak könnyen iható, hanem aromatikailag is emlékezetes marad. Ez a stílus különösen vonzó lehet azok számára, akik alkoholmentes formában is valódi fehérboros élményt keresnek.
Gasztronómiai ajánlás
Az Asio Otus Bianco 0,0% kiváló aperitif, és jól illik könnyű előételekhez, zöldséges fogásokhoz, hüvelyesekből készült ételekhez, valamint halételekhez és rákos, kagylós fogásokhoz is. Friss savérzete és aromatikus karaktere miatt saláták, mediterrán ihletésű könnyű fogások és nyári hidegtálak mellé is jó választás lehet. Javasolt fogyasztási hőmérséklete 12–14 °C, ekkor mutatja legszebb, legfrissebb arcát.
Technikai adatok
Bor neve: Asio Otus Bianco 0,0%
Típus: alkoholmentes fehérbor
Szőlőfajta: olasz fehér szőlők
Termőhely: Olaszország
Vinifikáció: fejlett alkoholmentesítési technológiával készül, az eredeti aromák és érzékszervi jegyek megőrzésére törekedve
Ajánlott fogyasztás: 12–14 °C
Allergének: szulfitot tartalmaz
Alkoholtartalom: 0,0%
