Cielo e Terra Primitivo válogatás – 6 palackos borcsomag
Ha egy olyan Primitivo csomagot keres, ami egyszerre mutatja meg Puglia gyümölcsös, könnyen szerethető arcát és az Appassimento koncentráltabb stílusát, ez az összeállítás erre készült. A Cielo e Terra tételei közös nevezőn találkoznak: érett gyümölcsök, kerek textúra és barátságos fűszeresség. A csomagban 4 féle bor található, így egyetlen rendelésben több hangulatot is végigkóstolhatsz. Kifejezetten jó választás hétköznapi vacsorákhoz és baráti estékhez, amikor a biztosan működő olasz vörösbor a cél.
A borcsomag tartalma
Primasole Primitivo
A Primasole Primitivo erőteljes rubinvörös színnel, meggyvörös csillogással nyit. Illatában kifejező gyümölcsösség jelenik meg fekete ribizli és zamatos egres aromáival, amit finom fűszeresség és a viola virágos jegyei tesznek még vonzóbbá. Ízében teltség és harmonikus szerkezet dominál, lágy fűszerességgel és kerek, jól strukturált korttyal, közepesen hosszú, gyümölcsös lecsengéssel. A szőlőt kézzel szüretelik, az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten zajlik az aromák megőrzéséért. Remek társ vadételekhez, például vadhús gulyáshoz vagy szarvaspörkölthöz, és érlelt sajtok mellé is.
Maestro Primitivo Puglia
A Maestro Primitivo a Puglia eredetből hozza a klasszikus, gyümölcsös karaktert. Mély rubinvörös színe mellé egyszerű, mégis csábító illat társul: érett piros és fekete gyümölcsök – meggy, szilva, szeder – uralják az aromaképet, finom fűszeres kísérettel. Ízében kerek és telt, gyümölcsös alapokra épül, enyhe fűszerességgel és kiegyensúlyozott savakkal; nem túl bonyolult, viszont kimondottan jól iható és harmonikus. Kiváló választás fűszeres tésztákhoz, pizzához, grillezett húsokhoz és egyszerűbb sajtokhoz, 16–18 °C-on kínálva.
Maestro Primitivo Sangiovese
Ez a házasítás a Sangiovese és a Primitivo találkozásából születik, és szépen egyesíti a két fajta erényeit. Mély gránátvörös színét intenzív, érett gyümölcsös illat követi, ahol a cseresznye, a szeder és a finom fűszeres tónusok dominálnak. A bor bársonyos és lágy, enyhe barrique érlelésből származó visszafogott fás karakterrel, ami még összetettebbé teszi. Paradicsomos ételekhez, grillezett vörös húsokhoz, valamint friss és közepesen érlelt sajtokhoz is remek párosítás.
Gran Maestro Rosso Puglia Appassimento
A Gran Maestro Rosso a Negroamaro, Primitivo és Sangiovese házasítására épül, és az Appassimento eljárás adja meg a karakterének lényegét: a szőlő érés után még egy ideig a tőkén marad, kissé kiszárad, így nő a cukortartalom és az aromák koncentrációja. Színe mélyvörös, lila reflexekkel, illatában bonyolult buké bontakozik ki érett vörös gyümölcsök aromáival. Kóstolva csodálatosan teljes és kerek, száraz, intenzív és lágy, enyhén édes csersavakkal. A fermentáció hőmérséklet-szabályozott acéltartályban történik, és a bor egy része fahordóban érik tovább, ami finomítja a kortyot.
Miért érdemes ezt a válogatást kipróbálni?
• 6 palack, 4 stílus: gyümölcsös Primitivo és koncentrált Appassimento egy csomagban
• Kiszámítható élmény: kerek kortyok, érett gyümölcsök, finom fűszeresség, könnyű párosíthatóság
• Sokoldalú gasztronómia: tészták, pizza, grillezett húsok, vadételek és érlelt sajtok mellé is működik
