Condado de Oriza Crianza – Félix Solís Avantis
A Condado de Oriza Crianza a D.O. Ribera del Duero karakteres, mély és fűszeres világát mutatja meg, kizárólag válogatott Tempranillo (Tinta del País) szőlőből. A több mint 20 éves tőkék kis hozamú, koncentrált termése, a modern borászati technológia és a hosszú érlelés együttesen egy olyan prémium bort eredményez, amely egyszerre gazdag, intenzív és bársonyos.
Eredet, terroir és borászat
A Ribera del Duero az elmúlt évtizedekben Spanyolország egyik legnagyobb presztízsű borvidékévé vált, négy tartomány – Burgos, Segovia, Soria és Valladolid – területén. A magasföldi klíma, a jelentős napi hőingadozás és a változatos talajok kiváló feltételeket teremtenek a Tempranillo számára, amely itt különösen sűrű, fűszeres és komplex karaktert mutat.
Az Olmedillo de Roa környékén fekvő, több mint 20 éves ültetvények adják a Condado de Oriza borok alapját. A pincészet nagy hangsúlyt fektet a szőlő gondos szelekciójára és a tradicionális stílus kortárs értelmezésére.
Borkészítés és érlelés
A kézzel válogatott szőlő egy rövid, 2 napos áztatást kap, amely elősegíti a fajta jellegzetes aromáinak és színének kiemelését.
A kontrollált 25–28 °C-os fermentáció célja a maximális gyümölcsösség és fűszeresség megőrzése.
A bor érlelése:
- 14 hónap új amerikai tölgyfahordóban
- 9 hónap palackos érlelés
Ennek eredménye egy karakteres, gazdag, mégis elegáns Crianza stílus.
Illat és ízvilág
A bor színe fényes rubinvörös, amely már látványában is frissességet és lendületet sugall.
Illatában intenzív a** pirított fahordó**, fűszerek (szegfűszeg, fahéj), finom csokoládé és érett fekete gyümölcsök aromája.
Ízében gazdag, gyümölcsös és fűszeres. A tanninok érettek és szépen integráltak, a közepes test selymes érzetet ad. A lecsengés hosszú, enyhén fűszeres, puha textúrával.
Gasztronómiai ajánlás
A Condado de Oriza Crianza remekül illik:
- datolyával és fahéjjal készült bárányételekhez
- szarvas- és vadételekhez
- marhahúsos fogásokhoz
- sütőben sült burgonyához és céklás köretekhez
16–17 °C-on érdemes felszolgálni.
Technikai adatok
- Borvidék: D.O. Ribera del Duero
- Pincészet: Félix Solís Avantis
- Szőlőfajta: Tempranillo (Tinta del País)
- Stílus: száraz vörösbor
- Alkohol: 14%
- Érlelés: 14 hónap új amerikai tölgy, + 9 hónap palack
- Kategória: Crianza
A Crianza egy spanyol érlelési kategória, amely meghatározza, hogy a bor mennyi időt tölt fahordóban és palackban, mielőtt piacra kerülhet.
A szabályok borvidékenként kissé eltérhetnek, de a legismertebb előírások a Rioja és a Ribera del Duero területein a következők:
Mit jelent a Crianza?
Vörösbor esetén (Rioja, Ribera del Duero):
- Minimum 24 hónap érlelés összesen
- Ebből legalább 12 hónap tölgyfahordóban
Fehér- és rozébor esetén:
- Minimum 18 hónap érlelés
- Legalább 6 hónap tölgyfahordóban
Mit üzen ez a kategória a borról?
A Crianza borok általában:
- fűszeresebbek, komplexebbek, mint a fiatalabb Joven vagy Roble kategóriák
- érettebb tanninnal rendelkeznek
- hordófűszereket (vanília, kakaó, pirított fa) mutatnak
- mégis gyümölcsösek és jól ihatóak maradnak
A Crianza a középső érlelési kategória:
- Joven / Roble – szinte nincs hordó
- Crianza – legalább 1 év hordó + palackos érlelés
- Reserva – hosszabb érlelés (3 év, min. 1 év hordó)
- Gran Reserva – leghosszabb érlelés (5 év, min. 2 év hordó)
Díjak és elismerések
PLATINA
• 2025 Japan Wine Challenge: Condado de Oriza Crianza 2023
Arany
• 2025 Bacchus: Condado de Oriza Crianza 2022
• 2025 Mundus Vini: Condado de Oriza Crianza 2022
• 2025 Berliner Wine Trophy: Condado de Oriza Crianza 2022
