The Guv’nor VIP Blanco – Félix Solís Avantis
Eredet, terroir és borászat
A The Guv’nor VIP Blanco a Félix Solís Avantis különleges, limitált kiadású házasítása, amelyet a legigényesebb borfogyasztók számára alkottak meg. Ez a cuvée a spanyol borvidékek legkiválóbb területeiről származó szőlőfajtákat egyesíti, és a pincészet prémium szegmensét képviseli. A blend borok világában ez a bor igazi ritkaság: egyedisége és stílusa a gondos szőlőválogatásnak és a részletes borkészítési folyamatnak köszönhető. A The Guv’nor név ezúttal is garancia a karakteres, ugyanakkor kiegyensúlyozott ízvilágra.
Borkészítés és érlelés
A bor három szőlőfajtából – Verdejo, Sauvignon Blanc és Chardonnay – készült, amelyek tökéletes harmóniában egészítik ki egymást. Az erjesztés acéltartályokban történik, 20–25 nap alatt, maximum 15 °C-on, ezzel megőrizve a gyümölcsös aromákat. Az erjedést követően a bor 2–3 hónapig seprőn érlelődik, alacsony hőmérsékleten. A Chardonnay fajta különös figyelmet kap: amerikai tölgyfahordóban érlelődik, így mélyebb struktúrát és komplexitást ad a házasításnak.
Illat és ízvilág
A The Guv’nor VIP Blanco egy igazán aromagazdag, élénk karakterű fehérbor. Illatában a lime, grépfrút és fehér őszibarack frissessége dominál, míg ízében a passiógyümölcs és sárga alma kellemesen édes-savas egyensúlyt hoz létre. A textúra gazdag és selymes, a korty hosszú és tartalmas, prémium hatású élményt nyújtva.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a bor egyszerre friss és karakteres – kiváló görög salátákhoz fetával, lazacos vagy csirkés leveles tésztákhoz, illetve grillezett szárnyasokhoz is. Sokrétűen párosítható, akár ünnepi fogások mellé is ajánlott. Ideális fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C.
Technikai adatok
- Eredet: Spanyol válogatott borvidékek
- Pincészet: Félix Solís Avantis
- Szőlőfajták: Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay
- Érlelés: acéltartályos erjesztés, seprőn érlelés, amerikai tölgyfahordós Chardonnay
- Kategória: Cuvée Especial, limitált kiadású prémium bor
