The Guv’nor VIP Tinto – Félix Solís Avantis
Eredet, terroir és borászat
A The Guv’nor VIP a spanyol Félix Solís Avantis pincészet zászlóshajója, amely új szintre emeli a cuvée fogalmát. Ez a Cuvée Especial egyedülálló módon kizárólag Tempranillo szőlőből készül, amelyet Spanyolország három északi borvidékéről válogatnak össze. A bor a szőlőfajtára jellemző gyümölcsösséget és regionális karaktert ötvözi egy kifinomult, strukturált élménnyé. A pincészet enológus csapata célja az volt, hogy bemutassák a Tempranillo sokoldalúságát és nemességét – egy borban, amely méltán viseli a „VIP” nevet.
Borkészítés és érlelés
A The Guv’nor VIP kizárólag Tempranillo szőlőből készül, amelyet különböző spanyolországi terroirokból gyűjtenek. A bor készítése során az egyes vidékek sajátos adottságait – talajviszonyait, éghajlatát és szőlőkarakterét – egyesítik. Az érlelés amerikai tölgyfahordókban történik, ahol a bor több hónapot tölt, így alakul ki komplex, mégis kiegyensúlyozott struktúrája. A hordós érlelés során a gyümölcsös karakterekhez elegáns fűszeresség és finoman pörkölt jegyek társulnak.
Illat és ízvilág
A bor mély cseresznyepiros színű, rubinvörös reflexekkel. Illatában és ízében gazdag vörös és fekete bogyós gyümölcsök jelennek meg, amelyeket fűszeres, pirított tölgyes jegyek egészítenek ki. A korty intenzív és selymes, telt, de mégis friss. A sós, ízgazdag tanninok és a kiváló savszerkezet kivételes egyensúlyt teremtenek. A lecsengésben balsamikus és ásványos tónusok dominálnak, melyek hosszan megmaradnak a szájban. Egy bor, amely egyszerre mély és elegáns, tökéletesen tükrözve a Tempranillo nemes karakterét.
Gasztronómiai ajánlás
A The Guv’nor VIP sokoldalú vörösbor, amely kiválóan párosítható tapasokhoz, érlelt sajtokhoz, pörköltekhez és vadételekhez. Ideális választás egy hangulatos vacsorához vagy különleges alkalomhoz. Fogyasztási hőmérséklet: 14–16 °C.
Technikai adatok
- Eredet: Spanyolország (több északi borvidék)
- Pincészet: Félix Solís Avantis
- Szőlőfajta: Tempranillo
- Érlelés: több hónap amerikai tölgyfahordóban
- Kategória: Cuvée Especial, vörösbor
Díjak és elismerések
- Aranyérem – 2024 Berliner Wine Trophy
- Aranyérem – 2024 Frankfurt International Trophy
- Aranyérem – 2024 The Drinks Business Spring Tasting
- Aranyérem – 2024 The Drinks Business Autumn Tasting
