Hans Greyl Sauvignon Blanc Marlborough – Új-zélandi fehérbor
A bor története és jelentősége
A Hans Greyl Sauvignon Blanc a világ egyik legelismertebb borvidékéről, Marlborough-ból származik, amely Új-Zéland borászatának zászlóshajója. Ez a bor a Sauvignon Blanc egyik legnemesebb változata, amelyet a Wairau és Awatere völgyekben termesztett szőlőből készítenek. Ez az évjárat frissességet, tisztaságot és élénk aromákat kínál, mely méltóvá teszi a világ élvonalába sorolt új-zélandi Sauvignon Blanc borok közé.
Származás és borászat
A Wairau és Awatere völgyek hűvös éghajlata, a hosszú, napfényes őszök és a változatos, ásványi anyagokban gazdag talajok ideális feltételeket biztosítanak a Sauvignon Blanc fajta kiteljesedéséhez. A szőlőt gépi betakarítással szüretelik, majd kíméletes préselés után csak a legjobb, szabadon folyó mustot használják fel. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, válogatott élesztőtörzsekkel, hogy kiemeljék a fajta természetes aromagazdagságát.
Illat és ízvilág
A Hans Greyl Sauvignon Blanc elegáns, halványsárga színű bor. Illatában azonnal megjelenik az élénk passiógyümölcs, egres és a klasszikus trópusi aromák. A kortyban friss és üdítő, ahol a grépfrút, citrusfélék, valamint a trópusi gyümölcsök kavalkádja hódít. A lendületes savak és a harmonikus szerkezet igazán jól iható, friss karaktert adnak a bornak.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a bor kiválóan illik friss tengeri fogásokhoz, mint a lazac, rákfélék, osztriga vagy fehér húsú halak. Emellett tökéletes választás zöldfűszeres salátákhoz (pl. petrezselyem, citrom, bors), vagy akár aperitifként is fogyasztható.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10–12°C
Technikai adatok
- Szőlőfajta: 100% Sauvignon Blanc
- Eredet: Marlborough, Új-Zéland
- Alkoholtartalom: 12,5%
- Erjesztés: Rozsdamentes acéltartályban, válogatott élesztőkkel
- Szín: Halványsárga
- Illat: Passiógyümölcs, egres, trópusi gyümölcsök
- Íz: Citrusos, friss, élénk savakkal, jó egyensúllyal
- Ajánlott ételek: Osztriga, lazac, rák, fehér hal, friss saláták
