Limne Lugana DOC – Tenuta Roveglia
A Limne Lugana DOC a Garda-tó déli partvidékének ikonikus fehérbora, amely a Tenuta Roveglia pincészet eleganciáját és a terroir sokszínűségét testesíti meg. Ez a tétel az olaszországi Lugana borvidék tiszta karakterét mutatja be, ahol a Turbiana szőlőfajta frissessége, ásványossága és kifinomultsága tökéletesen érvényesül. A Limne Lugana olyan bor, amely egyszerre klasszikus és modern, minden kortya a Garda-tó természetes szépségét és mediterrán hangulatát idézi.
Eredet, terroir és borászat
A Tenuta Roveglia birtok szőlőültetvényei a Garda-tó déli partján, 100 méterrel a tengerszint felett, sík, erősen agyagos-mészköves, ásványi anyagokban gazdag talajon helyezkednek el. A szőlők átlagos kora 25–35 év, ami mélységet és koncentrációt ad a bornak. Az éghajlat mérsékelten meleg, a tó közelsége és a talaj összetétele különleges mikroklímát biztosít, amely ideális a Turbiana (Lugana) fajta számára.
Borkészítés és érlelés
A szőlőt szeptember harmadik dekádjában kézzel, kis ládákba szüretelik, így őrizve meg a gyümölcs frissességét és minőségét. Az alapanyagból lágy préseléssel a must 60%-át nyerik ki („mosto fiore”), majd rozsdamentes acéltartályban, fehérboros technológiával erjesztik. Az érlelés 4–5 hónapig acéltartályban történik, így a bor friss, élénk marad. A palackozás többször, február és szeptember között történik, a forgalmazás előtt a bor 2–3 hónapig palackban pihen.
Illat és ízvilág
A Limne Lugana ragyogó, intenzív szalmasárga színnel nyit. Illatában finom, kifinomult aromák: virágok, fehér gyümölcsök és komplex, ásványos jegyek fedezhetők fel. Kóstolva karakteres, gazdag testű, mégis elegáns és hosszan tartó, remek savszerkezettel és ásványos lecsengéssel. A bor a Lugana-vidék legjobb hagyományait követi: friss, üde, komplex és igazán elegáns.
Gasztronómiai ajánlás
Kiemelkedő választás halételekhez, fehér húsokhoz, de tökéletes előételekhez vagy akár aperitifként is. Elegáns, ugyanakkor sokoldalú bor, amely kiemeli a mediterrán konyha legfinomabb fogásait. Fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C.
Technikai adatok
- Eredet: Lugana DOC, Garda-tó déli partvidéke, Olaszország
- Szőlőfajta: Turbiana (100%)
- Szőlő átlagos kora: 25–35 év
- Szüret: Kézi, szeptember vége
- Érlelés: 4–5 hónap acéltartályban
- Extrakt: 21,5 g/l
- Kategória: Lugana DOC, prémium fehérbor
