Lugana San Benedetto DOC – Zenato
A Zenato Lugana San Benedetto DOC a Zenato pincészet emblematikus prémium fehérbora, amely a Garda-tó déli partján elterülő, történelmi jelentőségű Lugana borvidék szívéből, San Benedetto településről származik. Ez a bor a pincészet egyik legismertebb és legelismertebb tétele, amely tökéletesen tükrözi a Trebbiano di Lugana (más néven Turbiana) szőlőfajta eleganciáját és a terroir egyedi karakterét. A Zenato család neve összeforrt a Lugana borok kiválóságával és a Valpolicella régió hagyományaival.
Eredet, terroir és borászat
A Lugana San Benedetto a Zenato birtok legjobb szőlőinek válogatásából készül, amelyek San Benedetto településen, a DOC Lugana borvidék egyik legrégebbi és legkiválóbb területén, a Garda-tótól délre helyezkednek el. A szőlőültetvények Peschiera és Desenzano települések között találhatók, átlagosan 60-80 méteres tengerszint feletti magasságban. A talaj itt krétakori agyag, amely kiválóan alkalmas a minőségi fehérborok készítésére. A tőkék átlagéletkora 20-30 év, Guyot művelésmóddal, és tőkénként 8-10 rügyterheléssel dolgoznak, hektáronkénti 100 mázsás hozammal.
Borkészítés és érlelés
A szőlőt szeptember utolsó és október első dekádjában, kézzel szüretelik. A pincébe érkezve a fürtöket kíméletesen préselik, majd a mustot rozsdamentes acéltartályokban erjesztik 15-20 napon keresztül, 16-18°C-os szabályozott hőmérsékleten. Az erjedést követően a bor 4-5 hónapig szintén rozsdamentes acéltartályokban érik, majd további 2-3 hónapot tölt palackban a forgalomba hozatal előtt. Ez a gondos borkészítési eljárás biztosítja a bor frissességének, gyümölcsösségének és a fajtajellegnek a megőrzését.
Illat és ízvilág
A Zenato Lugana szalmasárga színű, zöldes reflexekkel. Illata gazdag és mély személyiséget tükröz, friss aromák széles és összetett skálájával. Kellemes, finom illatjegyek jellemzik. Ízében telt és testes, amelyben a szárított alma, ananász, körte és vanília jegyei fedezhetők fel. Friss, lágy és simogató ízvilág jellemzi, amelyet egy hosszú és ragyogó lecsengés koronáz meg, kellemes utóízzel.
Gasztronómiai ajánlás
Kiváló választás aperitifként, de remekül párosítható előételekkel, halételekkel és mindenféle hideg fogással. Fogyasztását 9-10°C-on ajánljuk.
Technikai adatok
- Eredet: Lugana DOC, Olaszország
- Szőlőfajta: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana)
- Alkoholtartalom: (A források nem specifikálják, általában 12-13% között mozog)
- Stílus: Száraz fehérbor
- Érlelés: Rozsdamentes acéltartályban, majd palackban
Díjak és elismerések
A Zenato Lugana San Benedetto DOC számos nemzetközi díjat és elismerést nyert az évek során, többek között:
- Mundus Vini 2024 Summer: Aranyérem
- Falstaff Gardasee Trophy: 89 pont (egyik évjárat), 91 pont (másik évjárat)
- James Suckling: 93 pont (2020), 92 pont (több évjárat), 90 pont (több évjárat)
- Decanter: 92 pont
- Concours Mondial de Bruxelles: Aranyérem
- Vinibuoni d'Italia: Corona (több alkalommal), 3 és 4 csillag
- Wine Enthusiast: 90 pont (több évjárat), 89 pont, 88 pont, 87 pont
- Berlin Wine Trophy: Aranyérem
- The Wine Advocate (Robert Parker): 90 pont, 89 pont, 88 pont, 87 pont
- Wine Spectator: Top 100 Values, 88 pont, 87 pont, 86 pont
