Mucho Más Tinto – Félix Solís Avantis
Eredet, terroir és borászat
A Mucho Más Tinto a Félix Solís Avantis borászat egyik legkifejezőbb vörös házasítása, amely a spanyol borvidékek sokszínűségéből merít. A bor egy cuvee especial, vagyis különleges házasítás, amely három karakteres szőlőfajta – Tempranillo, Garnacha és Syrah – harmóniájára épül. Az egyes fajták különböző származási területekről érkeznek, és együtt egy modern, mégis mély gyökerekkel rendelkező prémium vörösbor születik, amely hűen tükrözi a spanyol borkészítés művészetét.
Borkészítés és érlelés
A szőlőt öreg tőkés ültetvényekről válogatják és kézzel szüretelik, hogy a lehető legmagasabb minőségű alapanyagot nyerjék. Az erjesztés acéltartályokban történik 10–14 napig, 26–28 °C között szabályozott hőmérsékleten, így megőrizve a gyümölcsösséget és szerkezetet. Az alkoholos erjedést követően a bor 3–4 hónapig amerikai tölgyfahordóban érlelődik, ahol lezajlik a malolaktikus fermentáció is. Az egyes tételeket ezután gondosan összeházasítják, így születik meg a végső cuvée.
Illat és ízvilág
A bor gránátvörös színű, közepesen magas színintenzitással és kompakt peremmel. Illata érett fekete gyümölcsöket, mediterrán növényeket, enyhe balzsamos jegyeket, valamint nemes bőr és vanília finom érintését hordozza. Kóstolva összetett és élénk, a gyümölcsösség dominál, enyhe ásványossággal és diszkrét kakaós aromákkal kiegészítve. A lecsengés hosszú és elegáns, a tanninok jól integráltak, a savszerkezet kiegyensúlyozott.
Gasztronómiai ajánlás
A Mucho Más Tinto ideális választás hideg falatokhoz, érlelt sajtokhoz, sült húsokhoz, valamint vadételekhez. Élvezeti értékét leginkább 15–18 °C közötti hőmérsékleten bontakoztatja ki, legyen szó baráti összejövetelről vagy egy ínyenc vacsoráról.
Technikai adatok
- Eredet: Spanyolország, különböző borvidékek
- Pincészet: Félix Solís Avantis
- Szőlőfajták: Tempranillo, Garnacha, Syrah
- Érlelés: 3–4 hónap amerikai tölgyfahordóban
- Kategória: Cuvée Especial, modern spanyol vörösbor
Elismerések
A Mucho Más Tinto nemzetközi szinten is elismert tétel, amely számos rangos borversenyen nyert díjat, megerősítve kivételes minőségét:
- GRAN ORO
– 2023 Vinalies Internationales
- ARANYÉREM
– 2024 Sakura Awards
– 2024 España Selección
– 2023 Berliner Wine Trophy
– 2023 Frankfurt International Trophy
- EZÜSTÉREM
– 2024 Concurso Mundial de Bruselas
– 2024 CWSA Best Value
– 2024 AWC Vienna – International Wine Challenge
E kimagasló eredmények igazolják, hogy a Mucho Más Tinto egy olyan prémium vörösbor, amely méltán képviseli a Félix Solís Avantis innovatív borkészítési filozófiáját és a spanyol borászat sokszínűségét.
