Luna Argenta Negroamaro Rosato Puglia – MGM Mondo del Vino
A Luna Argenta Negroamaro Rosato Puglia a MGM Mondo del Vino pincészet kivételes alkotása, amely a Puglia régió gazdag borászati hagyományait és a Negroamaro szőlőfajta sokszínűségét ünnepli. A Luna Argenta borok a holdfázisok ősi bölcsességéből merítenek ihletet, amelyek évezredek óta vezetik az emberiséget a mezőgazdasági gyakorlatokban, meghatározva a vetés és a szüret legkedvezőbb időpontjait. Ez a prémium rosé a termékeny, agyagos talajokról származik, amelyek lágy, extraktban gazdag és jó savtartalmú borokat eredményeznek.
Eredet, terroir és borászat
A bor Puglia napfényes vidékéről származik, ahol az agyagos talajok kiváló alapot biztosítanak a Negroamaro szőlőfajta termesztéséhez. Ezek a talajtípusok hozzájárulnak a bor lágyságához, gazdag extrakt-tartalmához és kellemes savasságához. A Mondo del Vino pincészet elkötelezett a minőségi borkészítés mellett, ötvözve a hagyományos módszereket a modern technológiákkal, hogy a terroir és a szőlőfajta legjavát mutassák be. A Luna Argenta termékcsalád kifejezetten a természet és a borászat harmonikus kapcsolatát hangsúlyozza.
Borkészítés és érlelés
A Luna Argenta Negroamaro Rosato készítése során a szőlőt 24 órás hideg macerációnak vetik alá, amely során két átfejtést (rimontaggio) is végeznek. Ez a kíméletes eljárás lehetővé teszi a szín- és aromaanyagok optimális kioldódását a héjból. Ezt követően az erjesztés alacsony, 12°C-os hőmérsékleten zajlik 20 napon keresztül, hogy megőrizzék a bor komplex aromatikus profilját és frissességét.
Illat és ízvilág
A héjjal való rövid érintkezés gyönyörű, halvány rózsaszín, púderes árnyalatú színt kölcsönöz ennek a bornak. Illatában gazdag virágos csokor bontakozik ki, amelyet erdei szamóca gyümölcsös jegyei egészítenek ki. Ízében kiegyensúlyozott, lágy tanninokkal rendelkezik, jó hosszan tartó ízzel és friss, tiszta lecsengéssel. Ez a prémium rozé elegáns és komplex karakterével hódít.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a rosé tökéletes választás tavaszi és nyári ételekhez. Kiválóan párosítható friss sajtokkal, grillezett zöldségekkel és csirkesalátákkal. Ajánlott fogyasztási hőmérséklete 12-14°C, amelyen a bor frissessége és aromagazdagsága leginkább érvényesül.
Technikai adatok
Eredet: Puglia IGT, Olaszország
Pincészet: MGM Mondo del Vino
Szőlőfajta: 100% Negroamaro
Stílus: Száraz Rozé (rozébor)
Talaj: Agyagos, termékeny
Borkészítés: 24 órás hideg maceráció, 20 napos erjesztés 12°C-on
Fogyasztási hőmérséklet: 12-14°C
