Pinot Grigio – a világ egyik legsokoldalúbb fehér bora

Kevés szőlőfajta mondhatja el magáról, hogy egyszerre otthon érzi magát Olaszországban, Franciaországban, Németországban és még Ausztráliában is. A Pinot Grigio (vagy Pinot Gris, Grauburgunder, Szürkebarát – ki hogy ismeri) pontosan ilyen. Egy világjáró fajta, amely mindenhol egy kicsit más arcát mutatja, de mindig a frissesség, a könnyedség és a gyümölcsös ízek állnak a középpontban.

Eredet és névváltozatok

A Pinot család egyik mutációjaként Franciaországban született, ahol Pinot Gris néven vált ismertté. Innen terjedt át Németországba (Grauburgunder), Svájcba (Malvoisie), majd Észak-Olaszországba, ahol Pinot Grigio néven vált igazi világsztárrá. Magyarországon sem ismeretlen: nálunk Szürkebarátként találkozhatunk vele – gondoljunk csak Badacsonyra vagy a Balaton-felvidékre.

Ízvilág és stílus

A Pinot Grigio szépsége éppen abban rejlik, hogy sokféleképpen tud megszólalni.

  • Olasz stílusban: friss, ropogós, citrusos, almás-körtés, könnyed, jól iható.
  • Francia (Alsace) stílusban: testesebb, krémesebb, barackos, mézes, néha fűszeresebb is.
  • Német változat (Grauburgunder): elegáns, feszes savakkal, de sokszor ásványosabb, visszafogottabb.
  • Újvilági változatok (pl. Ausztrália, USA): intenzívebb gyümölcsösség, trópusi aromák, kicsit vagányabb karakter.

Pont emiatt a Pinot Grigio az egyik legnépszerűbb választás világszerte – mert mindenki talál benne valamit, ami közel áll hozzá. Egyes borok igazi nyári frissítők, mások komoly gasztronómiai tételek.

Gasztronómiai párosítások

Ez a fajta a konyhában is sokoldalú:

  • könnyű salátákhoz, fehér húsokhoz, grillezett halhoz tökéletes kísérő,
  • de egy krémes tésztát vagy rizottót is szépen ellensúlyoz,
  • és aperitifként is megállja a helyét – főleg, ha épp Spumante formájában koccintunk vele.

Egy kis büszkeség: 4 borunk a Vince teszt élmezőnyében

A Vince bormagazin nagy Pinot Grigio tesztjén 21 tétel mérte össze tudását, és mi büszkén mondhatjuk, hogy négy borunk is remek eredményeket ért el: a 3., 6., 7. és 13. helyen végeztek. Ez azért már mutat valamit abból, hogy nem csak mi mondjuk, hogy ezek a borok különlegesek.

És ha már ennyire jól szerepeltek, összeraktunk belőlük egy Pinot Grigio válogatást – hogy mindenki maga is végigkóstolhassa, mennyire sokszínű tud lenni ez a szőlő. A csomagban 5 Pinot Grigio és 1 Spumante található, köztük az ausztrál meglepetés (Coral Reef, 3. hely) és a vásárlóink által is rajongott Tenuta Ulisse (6. hely).

     

Összegzés

A Pinot Grigio nem véletlenül a világ egyik legnépszerűbb fehérbora: egyszerre frissítő, változatos és sokszínű. Egy palackban a nyári esték könnyedsége, egy másikban a komolyabb borélmények mélysége rejlik. És ami a legjobb: most egy válogatásban végig is kóstolhatod ezt a sokoldalúságot.

👉 Nézd meg a válogatást itt: Pinot Grigio borcsomag