Villa Italia Prosecco DOC Brut Nature
A Villa Italia Prosecco DOC Brut Nature a Prosecco világának szárazabb, feszesebb oldalát mutatja meg. Nem a maradékcukor édességére épít, hanem a Glera szőlőfajta természetes frissességére, a finom savakra és a tiszta, ásványos aromavilágra. Könnyed teste, kristálytiszta ízvilága és tartós, finom gyöngyözése miatt különösen jól működik ünnepi koccintásokhoz, nyári estékhez és elegáns aperitifként.
Eredet, terroir és borászat
A bor Észak-Olaszországból, a Veneto régióból származik, amely a Prosecco DOC egyik legismertebb és legfontosabb termőterülete. A térség mikroklímája és talajadottságai ideális feltételeket teremtenek a Glera termesztéséhez, amely a Prosecco friss, gyümölcsös és könnyed karakterének alapját adja. A Villa Italia brand célja egy tiszta, elegáns és jól iható olasz habzóbor megalkotása, amelyben a termőhely frissessége és a fajta természetes savai kerülnek előtérbe.
Borkészítés és érlelés
A Villa Italia Prosecco DOC Brut Nature másodlagos erjesztéssel készül, hozzáadott cukor nélkül. A Brut Nature stílus lényege, hogy a borban a maradékcukor szinte nulla, így az ízvilág szárazabb, feszesebb és közvetlenebb, mint a lágyabb, gyümölcsösebb Prosecco-típusoknál. Ez a készítési szemlélet kiemeli a bor zöldalmás frissességét, ásványos tónusait és természetes savszerkezetét, miközben a perlage finom, élénk és tartós marad.
Illat és ízvilág
Illatában a fehér virágok, a zöld alma és a finom őszibarackos jegyek jelennek meg. A korty tiszta, friss és kifejezetten száraz, amelyben a zöldalmás karakter mellett enyhe ásványosság ad feszességet és eleganciát. A buborékok nagyon finomak és kitartóak, nem uralják a bort, inkább frissítik és emelik a szerkezetét. Könnyed testű, karcsú és jól iható Prosecco, amelyben a száraz stílus ellenére is megmarad a gyümölcsös, olaszos lendület.
Gasztronómiai ajánlás
A Villa Italia Prosecco DOC Brut Nature kiváló választás aperitifként, különösen akkor, ha a cél egy friss, száraz és elegáns koccintóbor. Ételek mellett leginkább tenger gyümölcseihez, könnyű zöldsalátákhoz, finom fehér húsú halakhoz és olasz rizottókhoz illik. Letisztult savszerkezete és alacsony cukortartalmú stílusa miatt jól működik nyári teraszozásokhoz, baráti összejövetelekhez és olyan alkalmakhoz, ahol egy frissítő, nem édeskés olasz habzóbor a cél.
Technikai adatok
Bor neve: Villa Italia Prosecco DOC Brut Nature
Típus: száraz olasz habzóbor
Besorolás: Prosecco DOC
Szőlőfajta: Glera
Termőhely: Veneto, Észak-Olaszország
Stílus: Brut Nature
Ízjegyek: zöld alma, ásványosság
Aromaprofil: fehér virágok, őszibarack
Perlage: finom és tartós gyöngyözés
Vinifikáció: másodlagos erjesztés hozzáadott cukor nélkül
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6–8 °C
Ételpárosítás: tenger gyümölcsei, könnyű saláták, fehér húsú halak, rizottók
