Viña Albali Sparkling Rosé Low Alcohol – Félix Solís Avantis
A Viña Albali alkoholmentes rozé pezsgő a Félix Solís Avantis pincészet innovatív alkotása, amely a modern borfogyasztás új trendjét képviseli. Ez a különleges alkoholmentes pezsgő mindössze 0,5% alkoholtartalommal rendelkezik, miközben megőrzi a szőlő természetes aromáit és a pezsgők jellegzetes frissítő buborékait. A Viña Albali márka nevét Albali csillagról kapta, amely a Vízöntő csillagkép legfényesebb csillaga, tökéletesen szimbolizálva a spanyol életöröm és élvezet szellemét.
Eredet, terroir és borászat
A borvidék a spanyolországi Castilla-La Mancha fennsíkján található, ahol a világ legnagyobb szőlőültetvényei terülnek el. A régió kontinentális klímája, hosszú, napos nyarai és termékeny talaja ideális környezetet biztosítanak a Garnacha szőlőfajtának, amely a Viña Albali Espumoso Rosado alapját adja.
Borkészítés és érlelés
A Vina Albali Rozé pezsgő kizárólag Garnacha szőlőfajtából készül. A bor egy kifinomult és komplex alkoholmentesítési folyamaton megy keresztül, amely során a szőlő természetes aromái megmaradnak. Ezt követően szén-dioxidot adnak hozzá, hogy tartós buborékokat hozzanak létre, így egy frissítő, sokoldalú és rendkívül kellemes alkoholmentes italt kapnak. Ez az innovatív technológia lehetővé teszi, hogy a vegán bor kategóriába tartozó ital megőrizze a Garnacha szőlő jellegzetes karakterét, miközben gyakorlatilag alkoholmentes marad.
Illat és ízvilág
A Vina Albali Espumoso Rosado Low Alcohol élénk és friss karakterű, finom málna és szeder ízekkel. A Garnacha szőlőből készült ital érett eper és erdei gyümölcsök aromáit árasztja1. Íze édes és rendkívül frissítő, köszönhetően a természetes szénsavtartalmának. A bor harmonikus egyensúlyt teremt a gyümölcsös édesség és a pezsgős frissesség között, miközben megőrzi a Garnacha fajta jellegzetes tulajdonságait.
Gasztronómiai ajánlás
Kiváló választás salátákhoz, gyümölcstálakhoz, könnyed desszertekhez vagy akár önmagában, aperitifként is. Remekül illik minden laza, baráti alkalomhoz, koccintáshoz vagy nyári piknikhez. Fogyasztását nagyon hidegen ajánlott, hogy minden frissessége és aromája kibontakozzon.
Technikai adatok
Eredet: Castilla-La Mancha, Spanyolország
Szőlőfajta: Garnacha
Alkoholtartalom: 0,5%
Stílus: Alkoholmentes pezsgő, vegán bor
Érlelés: Komplex alkoholmentesítési folyamat, majd szén-dioxiddal gasszifikálás
Fogyasztási hőmérséklet: Nagyon hidegen felszolgálva
