Viña Albali Sauvignon Blanc Alcohol free – Félix Solís Avantis
A Viña Albali Sauvignon Blanc a Félix Solís Avantis pincészet úttörő alkotása, amely a modern, tudatos borfogyasztás igényeit szolgálja ki. Ez a különleges, gyümölcsös Sauvignon Blanc Spanyolország napsütötte szőlőültetvényeiről származik, és egy innovatív technológiának köszönhetően teljesen alkoholmentes (0,0%), miközben megőrzi a bor természetes ízeit és a szőlőfajta jellegzetes aromáit. Ez a vegán ital tökéletes választás azok számára, akik a bor teljes ízélményét szeretnék élvezni alkohol fogyasztása nélkül, ráadásul megőrzi az eredeti bor egészségre jótékony tulajdonságait, mint a polifenolok, antocianinok és antioxidánsok.
Eredet, terroir és borászat
A Viña Albali Sauvignon Blanc Desalcoholizado 0.0 alapját adó szőlő a Castilla-La Mancha régióból származik. Ez a terület, amely az Ibériai-félsziget központi fennsíkján helyezkedik el, a világ legnagyobb kiterjedésű szőlőültetvényének ad otthont. A borvidéken kiváló minőségű fajtaborok, szangriák és mustok készülnek. Bár az Airén és a Tempranillo a legjellemzőbb helyi szőlőfajták, az olyan nemzetközi fajták, mint a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon, a Syrah, a Merlot, a Viura és a Chardonnay is kiválóan érzik magukat a régió klimatikus és talajadottságainak köszönhetően. A Viña Albali márka Félix Solís azon vágyából született, hogy egy olyan bort hozzon létre, amely megragadja a spanyol emberek életörömét és optimista életszemléletét. A márka nevét az Albali csillagról, a Vízöntő csillagkép legfényesebb csillagáról kapta.
Borkészítés és érlelés
Ez a Sauvignon Blanc egy innovatív és kíméletes eljárással készül. Az alkohol eltávolítása a borból egy összetett és kifinomult technológiai folyamat eredménye, amely során gondosan ügyelnek arra, hogy az eredeti bor aromás vegyületei és a Sauvignon Blanc fajta karakterisztikái ne vesszenek el. Ennek köszönhetően a végtermék minősége és érzékszervi tulajdonságai nem sérülnek, így egy kiváló minőségű, kifejező, friss és intenzív aromájú, alkoholmentes ital jön létre.
Illat és ízvilág
A Viña Albali Sauvignon Blanc Alcohol free halvány szalmasárga színű, zöldes reflexekkel. Illata intenzív és aromás, az egzotikus gyümölcsök és a citrusos jegyek dominálnak, amelyek a Sauvignon Blanc szőlőfajtára jellemzőek. Ízében is intenzív, zamatos, frissítő és kiegyensúlyozott, a gyümölcsös karakter hosszan megmarad a szájban.
Gasztronómiai ajánlás
Ez az alkoholmentes fehérbor tökéletes választás könnyű tapasokhoz, friss salátákhoz és tésztaételekhez. Kiválóan illik könnyed fogásokhoz, és önmagában is frissítő élményt nyújt.
Technikai adatok
- Eredet: Castilla-La Mancha, Spanyolország
- Szőlőfajta: 100% Sauvignon Blanc
- Alkoholtartalom: 0,0% (alkoholmentes)
- Stílus: Alkoholmentes fehérbor
- Fogyasztási hőmérséklet: jól behűtve, 6–8 °C
