The Guv'nor - Cuvée Especial | Spanyol Vörösbor Blend
A The Guv'nor egy különleges prémium blend, amely szabályokat felrúgva, korlátok nélkül készült, hogy a lehető legjobb bort kínálja a borkedvelőknek. Ez a bor a spanyol borászat művészetét képviseli, egyedi identitással és karakterrel. A Félix Solís borászat szakértői gondosan válogatták össze a különböző spanyol borvidékekről származó szőlőket, hogy egy igazán különleges, gyümölcsös és kiegyensúlyozott italt alkossanak.
Szőlőfajták és stílus
A The Guv'nor vörösbor elsősorban Tempranillo és Syrah szőlőfajtákból készül. Ez a házasítás (coupage) különböző spanyol borvidékek egyedi karakterét egyesíti egy palackban. A Tempranillo – Spanyolország legnemesebb vörösborszőlője – adja a bor gerincét, míg a Syrah komplexitást és fűszerességet kölcsönöz neki.
Borkészítési eljárás
A szőlőket kézi szüret után gondosan válogatják. A borkészítés során a szőlőt alacsony hőmérsékleten áztatják, hogy kíméletesen nyerjék ki a puha tanninokat és a komplex másodlagos ízeket. Ez a technika egy kifejező stílust eredményez, amelyben a friss, érett piros bogyós gyümölcsök ízei dominálnak. A bor amerikai tölgyfa hordókban érlelődik 3-4 hónapig, amíg a malolaktikus fermentáció be nem fejeződik, majd ezután történik a különböző tételek házasítása.
Kóstolási jegyek
Ez a testes vörösbor sötét rubinvörös színnel és közepesen mély árnyalattal rendelkezik. Aromás és elegáns illatában érett fekete gyümölcsök, balzsamikus jegyek és finom vaníliás tónusok fedezhetők fel. Ízében komplex és gazdag, élénk gyümölcsös és ásványi jegyekkel, finom kakaós árnyalatokkal. A bársonyos tanninok és a tölgyfa hordós érlelés kellemes fűszerességet kölcsönöz a bornak. Hosszú, elegáns lecsengéssel zárul.
A The Guv'nor alkoholtartalma 13,5%. Ideális felszolgálási hőmérséklete 15-18°C között van, amely lehetővé teszi, hogy a bor teljes aromakomplexitása kibontakozzon.
Gasztronómiai párosítás
Ez a sokoldalú vörösbor kiválóan illik tapas ételekhez, aperitifekhez, érlelt sajtokhoz, sovány húsokhoz és vadhúsból készült fogásokhoz. Remekül kiegészíti a pizzát, tésztaételeket és a grillezett húsokat is. Karakteres íze miatt önmagában fogyasztva is élvezetes.
Díjak és elismerések
A The Guv'nor számos nemzetközi elismerésben részesült:
-
Aranyérem - 2025 Mundus Vini
-
Aranyérem - 2025 CWSA Best Value
-
Ezüstérem - 2025 Berliner Wine Trophy
-
Ezüstérem - 2024 AWC Vienna - International Wine Challenge
