Bianco Terre Siciliane Appassite - Luna Argenta
A bor története és jelentősége
A Luna Argenta Bianco Terre Siciliane IGT egy különleges, Szicília szívében született prémium fehérbor, amely az ősi agrárhagyományokat és a modern borászat technikáit ötvözi. Nevét a Hold ciklusainak szimbolikájáról kapta – ezek évezredeken át meghatározták a mezőgazdasági munkák, így a szőlőtermesztés ritmusát is. Ez az inspiráció hatja át a bor stílusát: időtálló elegancia, harmónia és természetközeli karakter.
Származás és borászat
A bor alapjául szolgáló szőlőültetvények mély, sötét, alluviális talajokon helyezkednek el, amelyek agyagos-homokos szerkezetük révén biztosítják a megfelelő vízháztartást és kiegyensúlyozott növekedést. A talajok magas szervesanyag-tartalma hozzájárul az elegáns, jól strukturált, hosszan tartó borok megszületéséhez. Szicíliában a meleg éghajlat és a tenger közelsége frissességet és gazdag aromavilágot biztosít.
Borkészítés és érlelés
A Luna Argenta Bianco különlegességét a részleges aszúsítás adja: a szőlő egy részét kis rekeszes ládákban, természetesen szellőztetett helyen aszalják néhány hétig. Ennek köszönhetően az aromák koncentráltabbá válnak, ugyanakkor az ital megőrzi frissességét és könnyedségét a természetes cukortartalom révén. Az enzimatikus érési folyamatok segítik a bor komplex, gyümölcsös karakterének kialakulását.
Illat és ízvilág
A bor szalmasárga színű, illatában gazdag, gyümölcsös jegyek bontakoznak ki, amelyek az aszúsodásnak köszönhetően különösen intenzívek. A korty friss, közepesen testes, de hosszú és tartós, kellemes lecsengéssel. Kiegyensúlyozott savszerkezet és harmonikus ízprofil jellemzi, mely egyszerre élénkítő és elegáns.
Gasztronómiai ajánlás
A Luna Argenta Bianco Terre Siciliane IGT ideális halas előételekhez, tenger gyümölcseihez, valamint friss, lágy sajtokhoz. Fogyasztását 8–10 °C között ajánljuk, hogy aromái és textúrája tökéletesen érvényesülhessen.
Technikai adatok
- Szőlőfajták: Helyi és nemzetközi fajták házasítása
- Alkoholtartalom: 12,5%
- Érlelés: részben aszúsított szőlő, természetes szellőztetés
- Borvidék: Szicília, Terre Siciliane IGT
