Szeptemberi Primitivo válogatás

A borválogatás tartalma

Punta Aquila Primitivo – Tenute Rubino
A válogatás vadonatúj tétele sötét, intenzív színű Primitivo Brindisi környékéről. Illatában alkoholos cseresznye, édesgyökér, balzsamos tónusok, dohány és keserű kakaó rétegződnek. Ízében érett, koncentrált gyümölcsösség, elegáns felépítés, kerek és puha zárás jellemzi. Az acéltartályos érlelés után francia fa 40 hl-es kádakban, majd palackban finomodik.

Maestro Primitivo Puglia – Cielo e Terra
Könnyen szerethető, jó ár-érték arányú pugliai Primitivo, amely a fajta közvetlen, gyümölcsös oldalát mutatja. Illatában meggy, szilva és szeder, ízében kerek test, enyhe fűszeresség és kiegyensúlyozott savak jelennek meg. Harmonikus, jól iható vörösbor pizzához, fűszeres tésztákhoz vagy sült húsokhoz.

Pezzo d’Oro Primitivo
Intenzív dél-olasz karakterű, telt és puha Primitivo. Aromáiban fekete gyümölcsök, piros cseresznye, eperlekvár, szilva és gyógynövényes jegyek jelennek meg. Legalább hat hónapos tartályos érlelés után gazdag, kerek, komplex kortyot és hosszú gyümölcsös lecsengést ad. Grillezett húsokhoz, pizzához és karakteres sajtokhoz is remek választás.

Zolla Primitivo Merlot – Vigneti del Salento
A Primitivo mélységét a Merlot bársonyosságával ötvöző elegáns házasítás. Illatában érett meggy, szilva és erdei gyümölcsök mellett vanília, kakaó és finom fűszerek jelennek meg. A 6–8 hónapos francia és amerikai barrique érlelés gazdag, harmonikus és selymes szerkezetet ad, hosszú, elegáns lecsengéssel.

Papale Primitivo di Manduria – Varvaglione
A Primitivo di Manduria klasszikus, gazdag stílusát képviseli, túlzott hordódominancia nélkül. Illatában gyümölcslekvár, feketeribizli, málna, cseresznye, csokoládé és édesgyökér jelenik meg. Legalább nyolc hónapot érlelődik francia tölgy tonneau hordókban, így kerek, lágy textúrájú, telt és hosszan gyümölcsös bort kapunk.

Sessantanni Primitivo di Manduria 60 – San Marzano
A válogatás prémium bora, a San Marzano ikonikus Primitivója több mint 60 éves Alberello-tőkékről. Illatában érett szilva, meggylekvár, dohány, vanília, kakaó és kávé találkozik. Tizenkét hónapos francia és amerikai tölgyfahordós érlelése telt, bársonyos, koncentrált és hosszan tartó karaktert ad. Nagyobb húsételekhez, vadhúsokhoz és érett sajtokhoz kiváló.

Miért érdemes ezt a válogatást kipróbálni?

Mert egyetlen csomagban mutatja meg, milyen sokféle lehet a Primitivo Puglia és Manduria világában: a közvetlenül gyümölcsös tételektől a hordóérlelt, komplex borokon át a Sessantanni ikonikus stílusáig. A Punta Aquila újdonság, a hat különböző pincészet és az 5% kedvezmény együtt különösen jó alkalmat ad egy összehasonlító Primitivo-kóstolásra.