Aetos – Carmenére Reserva Privada

Aetos – Carmenére Reserva Privada | száraz chilei vörösbor

Az AETOS Reserva Privada Carmenere egy lenyűgöző bor Chile egyik legjelentősebb és legaktívabb borvidékéről, a Colchagua-völgyből. Ez a völgy az elmúlt húsz évben csendes farmlandból az ország egyik legfontosabb borvidékévé vált.

A Colchagua völgy alacsonyan fekvő tengerparti dombjai lehetővé teszik a Csendes-óceán szellőinek és az Andok szélnek az interakcióját, amely hűti a völgyet és meghosszabbítja a szőlő érési idejét. Ez segít megőrizni a szőlő savasságát, így kiváló színű, friss és hosszú érlelési potenciállal rendelkező vörösborok készülnek.

A bor 100% Carmenere szőlőből készül. A bor 75%-a hordós érlelést kap, melynek során 80% francia és 20% amerikai tölgyfa hordókat használnak, az új hordók aránya 25%. Az érlelési idő 5 hónap.

A Colchagua-völgy talaja homokos-agyagos, a dombok lábánál vulkanikus kövekkel keverve.

Az AETOS Carmenere színe mély rubinlila. Illatában szép eper és málna aromák keverednek finom gyógynövényes, fűszeres és cédrus jegyekkel. Ízében ez a bor igazán élénk, szaftos és friss. Gyönyörű kerekdedség és textúra érezhető benne, amely együtt marad a hordóérlelés során szerzett enyhe cédrus ízzel.

Ez a bor nagyszerűen illik vörös húsokhoz és sertéshúshoz, édes péksüteményekhez és tésztákhoz. Az AETOS Reserva Privada Carmenere 2021 egy igazi különlegesség, amely tükrözi a Colchagua-völgy gazdag terroir-ját és a chilei borászat kiválóságát.