Aetos – Sauvignon Blanc Reserva Privada

Aetos – Sauvignon Blanc Reserva Privada | száraz chilei fehérbor

Az AETOS Sauvignon Blanc 2021 egy lenyűgöző bor Chile Central Valley régiójából, amely a Maipo völgytől (Santiago déli része) egészen a Maule völgy déli végéig húzódik. Ezen 400 km hosszúságú terület számos különböző éghajlatot és terroirt foglal magába, amelyek széleskörű borprofilokat eredményeznek.

Ez a bor 100% Sauvignon Blanc szőlőből készül, amelyet gondosan préselnek és szüretelnek, anélkül, hogy a szőlő héjával hosszú ideig érintkezne. A must hosszú ideig ülepel, hogy nagyon alacsony zavarosságot érjenek el. A fermentáció rozsdamentes acéltartályokban történik, alacsony hőmérsékleten, 12°-14°C között. A bor 100%-át ezután szintén acéltartályokban tárolják.

Az AETOS Sauvignon Blanc színe halvány szalmasárga, zöldes árnyalatokkal. Illatában tiszta citromos aromák érezhetők, melyeket finom gyógynövényes jegyek egészítenek ki. Ízében friss és ropogós, a citrusos jegyek hosszan tartanak a szájban. A szép savasság erősíti az intenzitást anélkül, hogy elveszítené egyensúlyát és szép textúráját.

Ez a friss és illatos bor ideális aperitifként, salátákkal vagy friss tengeri ételekkel, különösen jól illik az osztrigához. Az AETOS Sauvignon Blanc tökéletes választás mindenki számára, aki szeretné felfedezni a chilei borászat kiválóságát és a központi völgy gazdag terroir-ját.