Appassionante Rosso Veneto 1908 - Cielo e terra
A 1908 Appassionante Rosso Veneto IGT egy különleges bor, amely a Cielo család történetéhez kötődik. 1908-ban Giovanni Cielo, a család ükapja, megvásárolta első szőlőültetvényeit, hogy családi borokat készítsen. Négy generáció sikerei után született meg az Appassionante Rosso, amely egyedi ízvilágával és a részben szárított szőlőből készült különleges érintésével hódít. Ez a bor mindennap élvezhető, intenzív, de mindig kellemes, nyáron és télen egyaránt. A siker kulcsa a kiváló minőség, a szenvedély pedig, ami a varázsát adja.
Kóstolási jegyzetek: A bor színe igazi vörös, egy kis lila árnyalattal. Már a színe is csábító, de az ízélmény még inkább az. Miért? Egyszerűen mondva! Tökéletes egyensúlyt találunk a frissesség és a sósság között, amelyet egy zamatos és selymes textúra vesz körül, tele gyümölcsös és fűszeres árnyalatokkal. Az Appassionante Rosso kinyitásakor azonnal körülvesznek minket a sokféle illat, mint a viola, ciklámen, eperlekvár, fahéj és csokoládé. Ezekkel az illatokkal a szenvedély magával ragad.
Legjobb étel párosítások: Ez a bor tökéletes választás akár önmagában, akár különleges fogások mellé. Ideális kísérője lehet olyan ínyenc ételeknek, mint a radicchiós-taleggio sajtos palacsinta, a szarvasgombás bélszín, az articsókás bárány, vagy a zöldborsos szűzpecsenye. Továbbá jól illik gombás-scamorzás hústekercsekhez, rozmaringos roast beefhez, valamint édes-savanyú zöldségekhez. A sokoldalúsága miatt remek választás lehet akkor is, ha nem ismered vendégeid ízlését.
