Asio Otus Rosso Vino varietale d’Italia - Mondo del Vino
Az Asio Otus Rosso egy elegáns és összetett vörösbor, amely Olaszország gazdag borászati hagyományait testesíti meg. Az Asio Otus név a bagoly latin elnevezése, utalva a bölcsességre és mágikus tulajdonságokra, amelyeket ehhez az állathoz társítanak.
A bor készítése során három szőlőfajtát használnak: Cabernet, Merlot és Shiraz. Ez a házasítás egyesíti a fajták egyedi tulajdonságait, létrehozva egy komplex és karakteres bort.
A borkészítés folyamata során a szőlőt a pincébe érkezés után azonnal leválasztják a kocsányról és préselik. Az érlelés rozsdamentes acéltartályokban történik 15 napig, ami segít megőrizni a bor frissességét és gyümölcsös karakterét.
A pohárba töltve rubinvörös szín tárul elénk, rubintos csillogással. Illatában gyümölcsös jegyek dominálnak, különösen a szilva és a fekete ribizli aromái érezhetők, kiegészülve fűszeres tónusokkal, mint a gyömbér és a fahéj. Ízében testes és fűszeres, puha és bársonyos textúrával.
Az Asio Otus Rosso kiválóan alkalmas önmagában fogyasztásra, de remekül párosítható különböző ételekhez is. Különösen ajánlott:
- Grillezett vagy párolt vörös húsokhoz
- Érlelt és pikáns sajtokhoz
Az optimális felszolgálási hőmérséklet 12-14°C.
Ez a bor tökéletesen ötvözi a hagyományos olasz borkészítési módszereket a modern technológiákkal. Az Asio Otus Rosso nem csupán egy ital, hanem Olaszország gazdag kulturális örökségének és szenvedélyes borászatának egy darabja, amely minden kortyban megidézi az ország változatos tájait és évezredes borkultúráját.
Nagy kedvenc :)
