Bistrot Chic – Syrah, Marselan

Bistrot Chic – Syrah, Marselan 0,75l | száraz francia vörösbor

60% Syrah, 40% Marselan

Borkészítés: A szőlő fele hagyományos kezelésen esik át, illetve a másik fele egy forró fermentáció előtti maceráció: A szőlőt 80°C-ra melegítjük, majd beletesszük a kádakba, ahol a meleg maceráció 8-12 óráig folytatódik. Ezután a bort átszivattyúzzuk, préseljük és leszűrjük, és indul 20°C-on a borkészítés.

Lekváros fekete gyümölcsök, feketeribizli, ibolya, vanília és enyhén pirított jegyek intenzív és finom illata. Gyümölcsös, telt érzet a szájban, kellemesen telt és finom lecsengéssel.
Étel/bor párosítási javaslatok : Aperitif, marhahús, gyümölcs desszertek vagy csokoládé.