Chardonnay - Entrecote

Entrecote Chardonnay – Groupe GCF

Az Entrecote Chardonnay a klasszikus francia bisztróhangulatot idézi meg, ahol a bor és a húsételek természetes egységet alkotnak. Ez a Vin de France besorolású tétel a jól ismert Chardonnay fajta gazdag, aromatikus arcát mutatja meg, kifejezetten gasztronómiai fókuszú stílusban. Azok számára készült, akik a fehérborban is a teltséget, a krémességet és a karakteres ízvilágot keresik.

Eredet, terroir és borászat

A bor származási helye Franciaország, besorolása Vin de France. Ez az évjárat a fajta érett, koncentrált karakterét emeli ki. A Chardonnay ebben az interpretációban nem a feszes, savhangsúlyos stílust képviseli, hanem a kerekebb, gazdagabb, aromatikusabb vonalat.

Borkészítés és érlelés

A technológiai részletek nem hangsúlyozottak, a hangsúly a fajta természetes aromatikáján és a telt szerkezeten van. Az eredmény egy jól strukturált, harmonikus fehérbor, amely 13,5% alkoholtartalommal és 3,75 g/l maradékcukorral enyhén lágy, kerek érzetet nyújt.

Illat és ízvilág

Színe élénk, sárga-arany árnyalatú. Illata kifejezetten intenzív: megjelennek a sült ananász, a vanília, a krémes puding, a kandírozott gyümölcsök és a méz jegyei.

Kortyban telt és krémes, a textúra gazdag, a lecsengés aromatikus és hosszan kitartó. A maradékcukor finom kerekséget ad, miközben a bor megőrzi elegáns, harmonikus egyensúlyát.

Gasztronómiai ajánlás

10–12 °C-on ajánlott felszolgálni. Kifejezetten jól illik entrecôte steakhez, de fehér húsok – például csirke vagy más szárnyas fogások – mellé is kiváló választás. Testessége miatt akár tejszínes mártásos ételekhez is jól társítható.

Technikai adatok

Típus: Félszáraz fehérbor
Besorolás: Vin de France
Szőlőfajta: Chardonnay
Termőhely: Franciaország