Collefrisio (Primitivo, Montepulciano) - Confronto

Confronto 16 Rosso - Collefrisio

A Collefrisio Confronto Rosso egy elegáns és összetett vörösbor, közép-olaszországi Abruzzóból. A bor autochton szőlőfajtákból, mint a Montepulciano d’Abruzzo illetve a Primitivo keverékéből készül. A bor hosszabb ideig érlelődik rozsdamentes acéltartályban, majd további 10 hónapig palackban érlelődik.

A pohárban  mély, rubinvörös színnel és tiszta, áttetszhetetlen megjelenéssel tárul elénk. Lengetéskor magas viszkozitást mutat, és a pohár szélén egy enyhe bíbor csillogás látható.

Illatában gazdag buké bontakozik ki, sötét gyümölcsök, mint a maraska cseresznye, szeder és szilva aromáival, fűszeres jegyekkel, mint a vanília, fahéj és szegfűszeg, és egy leheletnyi dohány és csokoládé mellett.

Ízében testes és erőteljes, jól integrált tanninokkal és finom savszerkezettel. A gyümölcsös aromák itt is érezhetők, bors és bőr jegyekkel kiegészülve. Utóízében a bor hosszan tart, kellemes fűszeres és gyümölcsös lecsengéssel.

Összességében a Collefrisio Confronto Rosso egy elegáns és finom bor, komplex és mély aromaprofillal. Kitűnően illik erős húsételekhez, mint a marha, bárány és vadhús, valamint érett sajtokhoz. A bor fiatalon is fogyasztható, de néhány év pincében töltött érlelés után is kiteljesedik.

További Részletek:

• Szőlőfajták: Montepulciano d’Abruzzo, Primitivo di Manduria.

• Szüret: Montepulciano – október második fele, Primitivo – szeptember második fele.

• Termelési mennyiség hektáronként: 40 hl.

• Vinifikáció: Hosszú maceráció rozsdamentes acélban, majd 10 hónap palackban érlelés.

• Kóstolás: Intenzív rubinvörös szín. Gyümölcsös, szilva, bogyós gyümölcs és maraska cseresznye jegyekkel. Enyhén fűszeres. Komplex, nagy testű bor, lágy, bársonyos és nagyon kitartó.

Ez a bor kiváló választás azok számára, akik a finom és összetett vörösborokat kedvelik, és különleges borélményre vágynak.