Edizione Cinque Autoctoni Magnum
Borászat | |
---|---|
Jelleg | |
Szőlőfajta | Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese |
Alkohol | |
Vivino |
39.900 Ft
Borászat | |
---|---|
Jelleg | |
Szőlőfajta | Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese |
Alkohol | |
Vivino |
Fantini Edizione Cinque Autoctoni Magnum – Unfiltered (szűretlen) – Csúcsbor | prémium olasz vörösbor
Borkészítés: 5 őshonos dél olasz fajta, 2 területről egy nagy cuvéeben. A szőlőfürtök a tőkén száradnak 1 hónapig, majd bogyózás, zúzás után a pincében a fermentáció barrique hordóban történik 30 napig. Ezt követi a 18 hónapos érlelés ugyanazokban a tölgyfa hordókban (60% amerikai 40% francia).
Kóstolási jegyzet: A Edizione Cinque Autoctoni Magnum 2015-ben, Migliore vino di Italia versenyen 99 pontot ért el. A színe sötét, rubin reflexszel. Az illatok intenzív gyümölcsös, szeder, cseresznye, erős herbalitás, fahéj, szegfűszeg, kakaó, édesgyökér. Kóstoláskor testes, kiegyensúlyozott, nem tolakodó alkoholtartalmú, kellő gyümölcsösséggel. A tanninok puhák és hosszú lecsengésűek. A borban nagy potenciál van, minimum 8-10 év. Ételpárosítás: Tökéletes az érlelt sajtokhoz. Kiváló vörös húsokhoz, szószok mellé. Szervírozás:16- 18°C.
Össz savtartalom: 5,7 g/l Maradék cukor: 6,0 g/l Ph: 3,55
Vélemény írásához lépj be előbb.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.