El Castilla – Syrah

El Castilla – Syrah | száraz spanyol vörösbor

Származás: A szőlőültetvény Spanyolország közepén található, körülbelül 800 méter magasan a kontinentális mediterrán éghajlati övben fekszik.
A pincészetet a hatvanas években alapították helyi termelők, és ma már mintegy 300-an szállítanak szőlőfajtákat birtokukról. Az elmúlt években továbbfejlesztették a pincészet technológiáját (rozsdamentes acéltartályok, rozsdamentes acéltartályok és hőmérséklet-szabályozás, pneumatikus prés stb…).

Az El Castilla – Syrah egy nagyon finom, száraz vörösbor, amelyet Syrah szőlőfajtából készítenek, és a Dél-Spanyolországban található Castilla-La Mancha régióban termesztett szőlőkből készül. A Syrah szőlőfajta az egyik legnépszerűbb vörösbor szőlőfajta a világon, és sok országban termesztik, különösen a mediterrán és a trópusi területeken.

Az El Castilla – Syrah bort sötétbordó szín jellemzi, illata pedig bogyós gyümölcsök, fűszerek, fekete bors és vanília jegyekkel keveredik. Ízében az érett, sötét gyümölcsök, mint a fekete ribizli és a cseresznye érezhetőek, és enyhe füstös íz is érzékelhető. A bor testes és tanninos, de lágy, jól kiegyensúlyozott savakkal.

Az El Castilla – Syrah bort ajánljuk húsételekhez, különösen vadhúshoz és marhahúshoz. Azok számára is kiváló választás lehet, akik szeretik a gazdag, sűrű vörösborokat. Ajánlott szobahőmérsékleten fogyasztani, körülbelül 16-18 fokon.