Prosecco DOC Brut | Itinera - Prima Classe
Az Itinera Prosecco DOC Brut egy kiváló minőségű pezsgő, amely Olaszország Veneto régiójából származik.
Az "Itinera" név a latin "iter-itineris" szóból ered, ami utat, utazást jelent, utalva arra az izgalmas felfedezőútra, amelyre ez a pezsgő invitálja fogyasztóit.
A szőlő agyagos és homokköves talajban terem, amely kiváló alapot biztosít a minőségi borkészítéshez. Veneto régiót mérsékelt éghajlat jellemzi, amelyet a tenger közelsége és az Alpok hegylánca is befolyásol, védve a területet az északi szelektől.
A pezsgő készítése során kizárólag Glera szőlőfajtát használnak, amely a Prosecco hagyományos alapanyaga. A szüretet általában augusztus vége és szeptember közepe között végzik, amikor a szőlő eléri az optimális érettséget.
Az Itinera Prosecco készítése során a Martinotti-módszert alkalmazzák. Ez a technológia magában foglalja a tartályban történő másodlagos erjesztést, ahol a bor ellenőrzött hőmérsékleten, hosszú ideig érintkezik a válogatott élesztőkkel. Miután a pezsgő elérte a kívánt nyomást, alkoholtartalmat és cukorszintet, hűtik és hidegen stabilizálják, majd szűrik és palackozzák.
A pohárba töltve ragyogó szalmasárga szín tárul elénk. A pezsgőt finom és tartós gyöngyözés jellemzi. Illatában kellemes, gyümölcsös jegyek dominálnak. Ízében finom, ásványos és harmonikus, tökéletes egyensúlyt teremtve a frissesség és az elegancia között.
Az Itinera Prosecco DOC Brut kiválóan alkalmas aperitifként, de remekül párosítható tésztaételekhez, rizottókhoz, valamint halból és zöldségekből készült fogásokhoz is. Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8-10°C.
Ez a pezsgő tökéletesen megtestesíti Veneto régió borkészítési hagyományait, ötvözve az ősi szőlőművelési módszereket a modern technológiákkal. Az Itinera Prosecco nem csupán egy ital, hanem Veneto gazdag kulturális örökségének és szenvedélyes borászatának egy darabja, amely minden kortyban megidézi a régió napsütötte tájait és évezredes borkultúráját.Érdekesség, hogy a Prosecco 2013-ban először előzte meg a Champagne-t az eladott palackok számában világszerte, ami jól mutatja növekvő népszerűségét és kiváló minőségét.
Jó minőség, kiváló áron.
