Prosecco Brut Trevisio DOC - Luna Argenta
Eredet és Terroir
A Luna Argenta Prosecco DOC Brut a híres észak-olaszországi Veneto régióban készül, amely kedvező, mérsékelt éghajlatának köszönhetően kiválóan alkalmas a szőlőtermesztésre. Az Alpok természetes védelmet nyújtanak az északi szelek ellen, míg a tenger közelsége enyhíti a hőmérsékleti ingadozásokat. A talaj agyagos és homokköves összetételű, amely hozzájárul a bor frissességéhez és ásványosságához.
A Luna Argenta Filozófiája
A Luna Argenta nevében és lelkületében a holdciklusok ősi jelentőségét hordozza. Az évszázadok során a holdfázisok irányították a mezőgazdasági munkákat, befolyásolva a legmegfelelőbb időszakokat a szőlőtermesztés, a szüret és a borkészítés során.
Borkészítés
A Luna Argenta Prosecco a Martinotti-módszerrel (más néven Charmat-módszerrel) készül, amely során az erjesztés nyomásálló acéltartályokban (autoklávokban) történik, szigorúan ellenőrzött hőmérsékleten. A hosszabb érlelési idő a finom seprőn tovább fokozza a bor frissességét és eleganciáját. Az ideális alkoholszint és cukortartalom elérése után a bort hűtik és stabilizálják, majd szűrés és palackozás következik.
Kóstolási jegyzetek
A Luna Argenta Prosecco DOC Brut szalmasárga színével és finom, tartós buborékjaival azonnal magával ragad. Az illatban friss virágos jegyek, fehér gyümölcsök és citrusos árnyalatok jelennek meg. A kortyban könnyed és élénk, harmonikus savszerkezettel és elegáns lecsengéssel.
Gasztronómiai párosítás
Sokoldalúsága miatt kiváló aperitifként, de tökéletes választás halételek, friss saláták és könnyed desszertek mellé is. Az ideális fogyasztási hőmérséklet 8-10°C.
