Prosecco DOC Brut – Luna Argenta
A Luna Argenta Prosecco DOC Brut azoknak szól, akik a kifinomult, tiszta aromatikájú és jól iható proseccót keresik. Stílusa egyszerre frissítő és barátságosan elegáns: nem nehéz, nem túlzó, hanem pontosan azt nyújtja, amit egy jól elkészített DOC Brut kategóriájú olasz habzóbor esetében várunk. Könnyed perlage-ja, üde karaktere és sokoldalú gasztronómiai használhatósága miatt mind ünnepi, mind hétköznapi alkalmakra ideális.
Eredet, terroir és borászat
A bor Veneto régió szőlőiből készül, amelyet a tenger mérséklő hatása és az Alpok felől érkező szelek elleni természetes védelem egyaránt kedvező termőhellyé tesz. A terület kiegyensúlyozott klímája különösen jól áll a Glera szőlőfajtának, amely a prosecco alapját adja. A talaj összetételében az agyag és a homokkő dominál, ami hozzájárul a bor feszesebb szerkezetéhez és tiszta, üde megszólalásához. A Luna Argenta névhez kapcsolódó koncepció a holdfázisok hagyományos mezőgazdasági jelentőségét idézi meg, ezzel is hangsúlyozva a természet ritmusához való kapcsolódást.
Borkészítés és érlelés
A prosecco készítése a Martinotti-módszerrel történik, amely a prosecco stílusának egyik legfontosabb technológiai alapja. A habképződés hőmérséklet-szabályozott autoklávban megy végbe, így a bor megőrzi elsődleges gyümölcsös és virágos karakterét. A tétel ezt követően válogatott élesztőkön, hosszabb ideig pihen, ami finomabb textúrát és harmonikusabb összhatást ad neki. Amikor eléri a kívánt nyomás-, alkohol- és cukorszintet, lehűtik, hidegstabilizálják, majd szűrés és palackozás következik. Ez az eljárás biztosítja a stílus tisztaságát és a proseccóra jellemző friss, eleven karaktert.
Illat és ízvilág
Színében világos, szalmasárga árnyalatot mutat, megjelenése élénk és csillogó. Illatában finom virágos aromák jelennek meg, amelyek könnyed, tiszta és vonzó karaktert kölcsönöznek a bornak. Kóstolva a prosecco friss, könnyed testű és harmonikus, a kortyot jó ihatóság és elegáns egyensúly jellemzi. Nem a koncentrációra, hanem a lendületre, a tisztaságra és a kellemes, frissítő összhatásra épít.
Gasztronómiai ajánlás
A Luna Argenta Prosecco DOC Brut klasszikus választás aperitifként, hiszen élénk karaktere szépen megnyitja az étkezést. Kifejezetten jól társítható halételekhez, könnyű előételekhez, finom falatokhoz, valamint gyümölcssaláták és visszafogottabb édességek mellé is. Ideális választás brunchhoz, kerti összejövetelekhez, pezsgős koccintásokhoz vagy bármilyen alkalomhoz, ahol a frissesség és az elegancia kerül előtérbe. Ajánlott fogyasztási hőmérséklete 8–10 °C.
Technikai adatok
Bor neve: Luna Argenta Prosecco DOC Brut
Típus: száraz prosecco
Szőlőfajta: Glera
Termőhely: Veneto, Olaszország
Talaj: agyag, homokkő
Vinifikáció: Martinotti-módszer, habképződés hőmérséklet-szabályozott autoklávban
Érlelés: válogatott élesztőkön történő, meghosszabbított pihentetés
Alkoholtartalom: 11%
Ajánlott fogyasztás: 8–10 °C
Ajánlott fogyasztás alkalma: aperitifként, halakhoz, gyümölcssalátákhoz, desszertekhez
