Pinataro Rosato Puglia | Tagaro
Talaj: Vörös, agyagos és mészköves talaj
A szőlőültetvények kora: 20-35 év
Borkészítés: A szőlőmust részleges lefejtése néhány órás maceráció után, majd fehér erjesztés.
Érlelés: Az acéltartályban történő malolaktikus erjedés után a bort közepesen pörkölt francia tölgyfahordókba töltik, és 5 hónapig érlelik.
Kóstolási jegyzet: A Pinataro Rosato könnyű rozé bor lila árnyalatokkal. Intenzív, egzotikus gyümölcsök és az enyhén érett piros gyümölcsök illatával. Virágos, friss, pikáns és ásványos.
Ami mellé ajánljuk: Olasz előételek, halászlé, sült vagy grillezett hal, friss vagy enyhén érlelt szezonális sajtok.
10-12°C-os hőmérsékleten tálaljuk.
