10 Vendemmie Rosso Montepulciano - Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition – Prémium Vörösbor

A 10 Vendemmie Rosso Limited Edition a Tenuta Ulisse egyik legkarakteresebb, legkülönlegesebb vörösbora, amely nem egyetlen évjárat történetét meséli el, hanem tíz kiemelkedő szüret esszenciáját foglalja palackba. A bor koncepciója már önmagában figyelemre méltó: az elmúlt 10 legjobb évjárat házasításával olyan mélységet, rétegzettséget és komplexitást kapunk, amely ritka az olasz vörösborok világában. Stílusában telt, bársonyos és gazdag, miközben a nemes tanninok és a hosszú lecsengés elegáns, komoly karaktert adnak neki.

Eredet, terroir és borászat

A bor az olaszországi Abruzzo régióból származik, ahol a Montepulciano d’Abruzzo fajta különösen otthonosan érzi magát. A Tenuta Ulisse modern szemléletű, magas minőségre törekvő borászat, amely az abruzzói szőlőfajták gazdagságát és mediterrán karakterét igyekszik intenzív, mégis elegáns formában megmutatni.

A 10 Vendemmie Rosso Limited Edition különlegessége, hogy nem egyszerű évjáratos bor, hanem az utolsó tíz kiemelkedő évjárat gondosan összeállított válogatása. Ez a megközelítés mélyebb aromavilágot, összetettebb szerkezetet és különleges harmóniát eredményez.

Borkészítés és érlelés

A bor 100% Montepulciano d’Abruzzo szőlőből készül. A vinifikáció során a szőlőt zúzzák és bogyózzák, majd 15–20 napos maceráció és alkoholos erjesztés következik acél tartályban, 24–26 °C hőmérsékleten. Ez az eljárás segít kiemelni a fajta mély színét, gazdag gyümölcsösségét és telt szerkezetét.

Az érlelés során a bor egy része finom francia tölgy barrique hordóban pihen, a technikai adatok szerint 12 hónapon át. A hordós érlelés nem uralja el a bort, inkább szépen beépül az aromatikába: a gyümölcsös karakter mellé kakaó, kávé, vanília és enyhe fűszeresség társul.

Illat és ízvilág

Színe intenzív rubinvörös, mély és elegáns megjelenésű. Illatában széles, komplex és kifejezetten gyümölcsös karaktert mutat: érett szilva, cseresznyedzsem, valamint finom dohányos és enyhén fűszeres jegyek jelennek meg.

Ízben a 10 Vendemmie Rosso Limited Edition nagy testű, mégis puha és lekerekített vörösbor. A korty gazdag, sűrű és bársonyos, a nemes tanninok komoly tartást adnak neki, miközben a lecsengés hosszan megmarad. A végén kakaó, kávé és vanília teszi teljessé az élményt. Ez a bor egyszerre erőteljes, gazdag és elegáns, kifejezetten azoknak, akik szeretik a mély, koncentrált, mediterrán vörösborokat.

Gasztronómiai ajánlás

A 10 Vendemmie Rosso Limited Edition ideális választás vörös húsok, vadételek és tartalmas, gazdag első fogások mellé. Kiválóan működik marhasülttel, steakkel, vaddisznóval, szarvassal, báránnyal, valamint szaftos, húsos ragukkal és testesebb tésztaételekkel.

Komoly szerkezete és hosszú lecsengése miatt meditációs borként is remekül fogyasztható, amikor nem az ételpárosítás, hanem maga a borélmény kerül a középpontba. Ajánlott fogyasztási hőmérséklete 16–18 °C.

Technikai adatok

Bor neve: 10 Vendemmie Rosso Limited Edition
Típus: száraz vörösbor
Pincészet: Tenuta Ulisse
Szőlőfajta: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Termőhely: Abruzzo, Olaszország
Évjárat: az elmúlt 10 legjobb évjárat házasítása
Vinifikáció: zúzás, bogyózás, 15–20 napos maceráció, alkoholos erjesztés acél tartályban 24–26 °C-on
Érlelés: a bor egy része 12 hónapig francia tölgy barrique hordóban érlelődik
Alkoholtartalom: 14,5%
Szín: intenzív rubinvörös
Illat: szilva, cseresznyedzsem, dohány, enyhe fűszeresség
Íz: telt, puha, gazdag, nemes tanninokkal, hosszú kakaós, kávés, vaníliás lecsengéssel
Ajánlott fogyasztás: 16–18 °C
Ételpárosítás: vörös húsok, vadételek, tartalmas első fogások