Prémium Pinot Grigio - Terre d'Abruzzo - Tenuta Ulisse
A bor története és jelentősége
A Tenuta Ulisse Pinot Grigio a világszerte ismert Pinot Grigio szőlőfajta kiemelkedő megtestesítője az Abruzzo régióban. A fajta eredetileg Burgundiából származik, és Olaszországban vált igazán ikonikus névvé. Az Abruzzo klímájában a Pinot Grigio gazdag aromákkal, kifejező struktúrával és karakteres egyénisséggel fejlődik.
Származás és borászat
Ez a prémium bor a Terre d'Abruzzo területéről származik, amely az Appenninek és az Adriai-tenger között helyezkedik el. A különleges talajszerkezet és a kiegyensúilyozott mikroklíma biztosítja a szőlő kivételes érettségét és a bor frissességét.
Borkészítés és érlelés
A Tenuta Ulisse Pinot Grigio borkészítése során a szőlőt gondos válogatás után az exkluzív "Ulisse" hűtőalagútban gyorsan lehűtik, így megőrizve a szőlő friss aromáit. Ezt criomaceráció követi, majd a bogyózás és a kíméletes, inert környezetben végzett préselés. Az erjesztés 11°C-on történik hőszabályozott és inertizált tartályokban. A bort rozsdamentes acéltartályban érlelik, majd palackos érlelsen esik át.
Illat és ízvilág
A Tenuta Ulisse Pinot Grigio halványsárga színnel és finom aranyfényű reflexekkel bűvöli el fogyasztóját. Illatában intenzív és gazdag, friss gyümölcsös jegyek és finom ásványi aromák érzékelhetők, egzotikus érintéssel. Kíméletesen lágy, kellemes savtartalommal és hosszan tartó élvezetes lecsengéssel rendelkezik.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a prémium Pinot Grigio ideális választás előételekhez, gombás fogásokhoz, terrinekhez, pátékhoz, tengeri ételekhez, rákokhoz és fehér húsokhoz. Tökéletesen kiteljesedik 6–8°C közötti fogyasztási hőmérsékleten.
Technikai adatok
- Borvidék: Olaszország, Abruzzo
- Szőlőfajta: 100% Pinot Grigio
- Érlelés: Rozsdamentes acéltartály, majd palackban
- Fogyasztási hőmérséklet: 6–8°C
