Barone Montalto Passivento Rosso Magnum

Barone Montalto – Passivento Rosso Magnum | száraz olasz vörösbor

Talaj: Viszonylag mély, alluviális alapú, közepes szerkezetű, mészkő és homok keverékét tartalmazó talajok. Sötét talajok, jó szervesanyag-tartalommal.

Kóstolási jegyzet: A szőlő részleges szárítása a szőlőben kezdődik és speciális gyümölcsszárító pincékben fejeződik be. Ott a pontosan szabályozott szellőzési szintek biztosítják, hogy a szőlő a préselés előtt tökéletes mértékben kiszáradjon. Intenzív, sötét vörösbor. A karamellizált füge és érett gyümölcsök illata, testes, kiegyensúlyozott. Kiváló kísérője az erős ízvilágú, fontos ételeknek: vadhúsoknak, pörkölteknek és érett sajtoknak. Figyelemre méltó fiatalsága ellenére ez a bor alkalmas a meditációra és a jó társaságra. 14-16°C-on szervírozzuk.

Egy kedves vásárlóm szerint: Érlelt sajtokhoz, kéksajt ribizlilekvárral, sokához, levendulaméz mellé tökéletes választás.