A Barone Montalto pincészet 2000-ben alakult Szicíliában, Santa Ninfa városában, Trapani tartományban.
A borászat küldetése, hogy bemutassa Szicília gazdag és sokszínű borkultúráját a világ számára, miközben ötvözi a hagyományokat a modern borkészítési technológiákkal.
A Barone Montalto borok az autentikus szicíliai terroir és a fiatalos karakter tökéletes egyensúlyát képviselik, és világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek.
Szőlőültetvények és terroir : 
A pincészet körülbelül 400 hektárnyi szőlőültetvényt kezel, amelyek egy része saját tulajdonukban van, míg más területeken a „Montalto minőségi protokoll” alapján dolgoznak, biztosítva a szőlő kiváló minőségét.
A fő ültetvények Santa Ninfa környékén találhatók, a Belice-völgy szívében, amely ideális borvidék.
További ültetvények találhatók Agrigento tartományban, a Templomok Völgyében és Noto környékén. A mediterrán éghajlat, a napsütéses napok és a tenger közelsége mind hozzájárulnak a szőlő különleges karakteréhez.
Borok és stílus :
A Barone Montalto borai között megtalálhatók mind tradicionális, mind innovatív stílusok.
Jellegzetességük az appassimento módszer alkalmazása, amely során a szőlőt részben megszárítják, hogy intenzívebb aromákat és ízeket érjenek el. A leggyakrabban használt szőlőfajták közé tartozik a Nero d’Avola, Pinot Grigio, Syrah, Merlot, Chardonnay és Grillo.
- Passivento Rosso : Gazdag vörösbor fekete gyümölcsök (szilva, szeder) és fűszeres jegyekkel. Bársonyos tanninjai tökéletesen illenek húsételekhez vagy érlelt sajtokhoz.
- Ammasso Rosso : Az egyik ikonikus boruk, amely az appassimento módszerrel készül. Intenzív ízvilágú és komplex szerkezetű bor érett gyümölcsök és fűszerek harmóniájával.
- Catarratto Bianco : Organikus fehérbor friss citrusos jegyekkel és ropogós savakkal. Kiválóan párosítható tengeri ételekkel vagy könnyű előételekkel.
Miért érdemes megkóstolni?
A Barone Montalto borai hűen tükrözik Szicília egyedi terroirját és borkészítési hagyományait.
Az innováció iránti elkötelezettségüknek köszönhetően modern stílusú borokat kínálnak, amelyek megfelelnek a mai fogyasztói igényeknek.
Kiváló ár-érték arányuk mellett autentikus ízélményt nyújtanak mindazok számára, akik szeretnék felfedezni Szicília gazdag borkultúráját.
A Barone Montalto pincészet borai tökéletes választást jelentenek azoknak, akik az olasz borok iránt érdeklődnek, és szeretnék megismerni Szicília különleges ízeit egy modern megközelítésben!
