Passivento Rosso Riserva - Barone Montalto

• Részletes leírás
• Adatok
• Vélemények

Részletes leírás

Passivento Rosso Riserva DOP - Barone Montalto 

A Passivento Rosso Sicilia DOC Riserva egy intenzív vörös színű bor Szicília Belice-völgyéből, amely Nero d'Avola és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból készül. A talaj gazdag és alluviális, közepes textúrájú, mész, homok és szerves anyag összetételű. Ezek a talajok elegáns, testes, kiegyensúlyozott és tartós borokat eredményeznek. A bor illata kitartó, vanília, érett piros bogyós gyümölcsök és kakaó jegyekkel. Ízében jól szerkezetű, száraz, de puha tanninokkal rendelkezik.

A szőlő részleges szárítása a szőlőültetvényen kezdődik és különleges szárítókamrákban fejeződik be, ahol a szellőztetés gondos irányításával érik el a szőlő a kívánt dehidratációs szintet a préselés előtt. A bor egy időszakot acéltartályban tölt, majd 12 hónapig érlelik francia tölgyfa barrique hordókban.

A bor ajánlott fogyasztása vadételek és érlelt sajtok mellé, 14-16°C-on szolgálva fel.

A szőlőfajtáról és a területről
A Nero d'Avola és Cabernet Sauvignon Szicília mély, agyagos-homokos talajain kiválóan fejlődnek. A Belice-völgyben található talajok a borok eleganciáját és szerkezetét, valamint a kiegyensúlyozottságát és tartósságát biztosítják. A részleges szőlőszárítás és a barrique érlelés hozzájárul a bor gazdagságához és összetettségéhez.

Adatok

Gyártó adatai:

Barone Montalto SpA - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - ITALY

Származási hely:

Olaszország

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok

Csomagajánlatok